Syr v cuketovom lievanci alebo: ako sa syr spriatelil s cuketou fotorecept

Name: Syr v cuketovom lievanci alebo: ako sa syr spriatelil s cuketou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 3 ks; múka hladká, 500 g; mlieko, 1/2 l; cuketa jarná menšia, 1 ks; cibuľa červená menšia, 1 ks; soľ; sóda bikarbóna, 1 ČL; cukor, 1 ČL; syr, na vyprážanie; olej, na vyprážanie

stefanm, 8. mája 2013

Syr v cuketovom lievanci alebo: ako sa syr spriatelil s cuketou (fotorecept)

Foto: stefanm

V tejto práci sa pán syr „skorozaľúbil“ do slečny cuketky.Nakoniec z toho vzniklo nečakané priateľstvo.Vážme si priateľov.Obohacujú nás o city.Určite je aj tu,medzi varecháčmi Zobraziť celý popisV tejto práci sa pán syr „skorozaľúbil“ do slečny cuketky.Nakoniec z toho vzniklo nečakané priateľstvo.Vážme si priateľov.Obohacujú nás o city.Určite je aj tu,medzi varecháčmi veľa nečakaných priateľstiev ktoré vznikli z pocitov.Väčšinou z pocitu hladu!:)Boli sme hladný,vyhľadali sme si recept ktorý sa nám páčil,zrealizovali ho,autora sme pochválili,ten pochválil nás,že sme ho pochválili a vzniklo priateľstvo ktoré, možno,prerástlo až do stavu...ale ten vám prezradím až v gastrovideoklipe !!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	vajíčka
500 g	múka hladká
1/2 l	mlieko
1 ks	cuketa jarná menšia
1 ks	cibuľa červená menšia
	soľ
1 ČL	sóda bikarbóna
1 ČL	cukor
na vyprážanie	syr
na vyprážanie	olej

Postup

1
Jedná sa vlastne o "fúziu" (splynutie,zlúčenie) dvoch tradičných jedál , cuketových lievancov a vyprážaného syra , do jedného celku , čím vzniká prekvapujúca , nečakane harmonická chuť ktorá mení charakter týchto jedál , keď sú pripravované samostatne . Z vajec , mlieka , múky a sódy bikarbóny , cukru , soli a mlieka si pripravíme jemné lievancové cesto do ktorého pridáme ...

2
... postrúhanu cuketku a cibuľu .

3
Cesto necháme aspoň pol hodinky postáť , kým sa nám na ňom nerobia drobné bublinky .

4
Na rozpálený olej rozložíme lyžicu lievancovej hmoty , na to položíme v múke obalený plátok syra a prekryjeme druhou lyžicou lievancovej hmoty .

5
Dochrumkava vypražíme , na papierovej kuchynskej utierke necháme osušiť tuk a podávame .

6
Ako prílohu som zvolil varené zemiaky mastené roztopenym maslom s jarnou cibuľkou , tatársku omáčku , cviklový šalát s chrenom a pivo . Poznámka : ...doporučujem si tento recept uložiť do KK (kuchárskej knihy)!!!Ak bude na budúci rok "jar" , zíde sa vám . :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

stefanm

stefanm 8. mája 2013 o 08:07

Rozhodol som sa obohatiť túto prácu o môj obľúbený hudobný gastruvideoklip a zvolil som pesničku "Kamalásky" , ktorú spieva pán Hammel , ale na ktorej ma zaujal hlavne text , ktorý v roku 2004 vymyslel pán textár Boris Filan . Vynašiel slov "kamaláska" a preto ma zaujíma , či aj vy , tu na vareche máte nejakú svoju kamalásku . Ja mám !!!