Svieža bábovečka

Name: Svieža bábovečka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 20-25 porcií
Ingredients: práškový cukor, 250 g; vanilkový cukor, 1 ks; vajíčka, 3 ks; olej, 250 ml; sójové mlieko, 250 ml; polohrubá múka, 500 g; prášok do pečiva, 1 ks; kakao, 2 PL

glosterka, 11. septembra 2010

Foto: glosterka

Opäť nemliečny recept, t.j. zo sójového mliečka. Táto bábovka je svieža, vláčna, krásne nadýchaná, veľmi, priam lahodne chutí a vonia božsky... :-) Bábovka nie Zobraziť celý popisOpäť nemliečny recept, t.j. zo sójového mliečka. Táto bábovka je svieža, vláčna, krásne nadýchaná, veľmi, priam lahodne chutí a vonia božsky... :-) Bábovka nie je suchá a zadrhnutá. Je to delikatesa!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20-25
porcií

15 minút
príprava

40-45 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	práškový cukor
1 ks	vanilkový cukor
3 ks	vajíčka
250 ml	olej
250 ml	sójové mlieko
500 g	polohrubá múka
1 ks	prášok do pečiva
2 PL	kakao

Postup

1
Najskôr si pripravíme VEĽKÚ bábovkovú formu, ktorú vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou. Bábovková forma by mala byť väčšia, pretože z vypracovaného cesta bude veľká nadýchaná bábovka. Zapneme si trúbu na 200°C.
2
Do misky si preosejeme práškový cukor, pridáme vanilkový cukor, vajcia a dobre vymiešame. Pridáme olej a zase premiešame. Pridáme preosiatu múku s celým prdopečom a striedavo ju s mliekom zamiešavame do vaječnej hmoty. Polovicu cesta vylejeme do bábovkovej formy.
3
Do zvyšného cesta zamiešame preosiate kakao a dobre vymiešame. Kakaové cesto vlejeme do svetlého cesta. Formu vložíme do vyhriatej trúby a teplotu stiahneme na 175°C. Pečieme pomaly 45 minút na 175°C a teplotu už nemeníme.
4
Po uplynutí času pečenia vypneme trúbu = vytiahneme šnúru a bábovku necháme v trúbe ešte 5 minút. Bábovkovú formu opatrne vytiahneme z trúby a formu postavíme na mriežku. Bábovku v nej necháme ešte 10 minút postáť a potom ju opatrne vyklopíme na tanier. Necháme úplne vychladnúť! Po vychladnutí bábovku posypeme práškovým cukrom.
5
Obmena: Kakao môžme vynechať a spraviť len svetlú bábovku.
6
Obmena 2: Kto môže, môže si do cesta pridať hrozienka, posekané orechy alebo kandizované ovocie.