Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou fotorecept

salamandrovec - fotkasalamandrovec, 16. apríla 2013

Recept pochádza zo Salamandrovej kuchyne - Nové Zámky. Je to bežné jedlo a patrí medzi moje najobľúbenejšie tak som si ho trošku vylepšil.

6
porcií
60 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
2 ks
3 ks
600 g
500 ml
1 ks
250 g
3 ks
1 PL na zahustenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny. Nakrájame mäso na kocky. Nakrájame cibuľu na malé kocky. Nastrúhame mrkvu a petržlen. Nakrájame hlivu na malé kusy.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji opražíme cibuľku & hlivu.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým restujeme mäso na panvici kým nezbledne. A potom odstavíme.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do orestovanej cibuľie s hlivou pridáme mrkvu a petržlen. Restujeme kým nezmäkne.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ďalej pridáme opražené mäso aj s výpekom. Podlejeme vodou a varíme kým všetko pekne zmäkne. Samozrejme okoreníme podľa chuti & pridáme bobkové listy.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zahustíme smotanou vymiešanou so syrom a múkou. Privedieme do varu a odstavíme.

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové :) :) :)

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A podávame do prasknutia :) :) :) Niekoľko krát za sebou :)

    Sviečková so smotanovo syrovou omáčkou a hlivou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

jerica
Páči sa mi recept, inšpirácia ako na zavolanie,hliva aj mäsko čaká:-)spravím,ale bez múky.
helica
Fakt zaujímavý recept, raz určite vyskúšam.
salamandrovec
Som rád že sa vám recept páči :) Môj prvý fotorecept pod mojim menom.
Bude ich ešte mnoho... Možno tu raz aj dačo vyhrám :) :) :)
salamandrovec
@kimlo Tak mi to chutilo, že som jedol až skoro do prasknutia ...
A to som sviečkovú robil prvý krát v živote a sám bez pomoci inej osoby...
evusik
prvý a hneď taký pekný.... tak nech sa ti darí aj pri ďalších :-)
elysa
aj mne sa to páči, je tam všetko, čo mám rada...

Ďalšie recepty: