Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Sviečková na smotane

stefani - bez fotkystefani, 14. februára 2010

Toto je veľmi starý ale myslím, že osvedčený recept.

Suroviny




Postup

  1. 1

    Všetkú zeleninu očistenú,bobkový list,čierne korenie,sol dáme variť.Medzi tým si si sviečkovú prešpikujeme slaninkou po dľžke mäsových vlákien a zalejeme zeleninovým vývarom studeným,pridáme za lyžicu octu a necháme to aspoň dva dni odležať.Potom to dáme piecť ako to je do rúry na vrch dáme troška masti alebo oleja.Medzitým zeleninu bez bobkového listu pomixujeme a dáme zovrieť a pridáme tam smotanu do ktorej sme rozmiešali trocha horčice a hl.múku.Keď je omáčka hotová pridáme tam mäso nakrájané na plátky.Napokon upálime za lyžicu cukru na karamel a pridáme do omáčky.Podávame s knedlou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
dry
dry
Doporučujem pridať plátok citrónu a dochutiť citrónovou šťavou.
@zareaguj
1300_1297007875 - profilový obrázok
merihe
merihe
Citronovou šťavou aj ja dochucujem omáčku,ale nemáme radi v omáčke vôňu slaniny tak maso prešpikujem mrkvou,vypadá to pekne na tanieri a maso nedávam nakrájané do omáčky,ale to polejem tou rozmixovanou zeleninkou zriedenou vývarom a na miesto kyslej smotany používam šlahačkovú smotanu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stefani
stefani
Citronom dochutiť to určite,zabudla som na to ale každy si recept môže prispôsobiť podľa svojej chuti a tiež aj vylepšiť.Rada sa ja poučím.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Voľakedy som držievala redukčné diety a keď som chcela urobiť sviečkovú tak som dala cibuľku,zeleninu,koreniny,citron.kôru.Zeleninu som rozmixovala ,dochutila,citr,šťavou a bola bez múky aj bez smotany a verte bola výborná.Až na to porušenie diety 2 ks knedle.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stefani
stefani
Ja som voľakedy robievala viac aj sviečkovú aj vôbec hovädzie mäso ale vtedy stálo okolo 30 korún/tí skôr narodení si to asi pamätaju/ teraz hovädzie stojí dosť veľa a smotany a podobné by som veľmi nemala ale aj tak to vždy nedodržujem.Nuž čo už.
@zareaguj
3023_1471544823 - profilový obrázok
ches
ches
SVIECKOVU NA SMOTANE, TO JE NASE JEDLO A KTOMU KNEDLA A ZABUDLI SME NA LINIU,.VSAK TO NEMAME KAZDY DEN.DOKIAL NENI HRNIEC PRAZDNY TAK SA JE.
STALE JU VYLEPSUJEM A UZ AJ DCERA SA JU NAUCILA VARIT.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stefani12
stefani12
Ja sa chystám tiež urobiť sviečkovú.Voľakedy to bolo aj moje obľúbené jedlo ale teraz som akosi na túto dobrotu pozabudla.Teraz mám toľko nových receptov,že by som potrebovala ešte jeden život,aby som to všetko stihla.Teraz po sviatkoch by sa mi patrilo radšej držať dietu,ale čo už žijeme len raz.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Stefani, mäso sa špikuje naprieč vláknam a nie po vlákne, ale na svičkovú na smotane ani nie, to skôr na hovädzie nadivo, vtedy sa necháva aj pár dní pácovať a dávajú sa borievky a iné koreniny, kým obyč. sviečka na smotane sa robí v jeden deň. Mäso sa môže povariť so zeleninou alebo sa spolu s ňou pečie v trúbe ....a ďalej sa pokračuje ako píšeš. Ale je to vec vkusu a chuti.
@zareaguj
105744_1283683565 - profilový obrázok
stefani11
stefani11
Každý podľa svojho vkusu a chuti si to môže aj vylepšovať.Pekný deň prajem.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Máš pravdu, stefani11 , práve preto som to tak napísala, až na to, že vec vkusu je iný variant toho receptu, ale to špikovanie nie je vec vkusu, ale pravidlo, tak isté ako že sa mäso nekrája pozdľž vlákien ale priečne. Prepáč, ak sa ti zdá odvážnbe, že som sa ešte raz ozvala.
@zareaguj
105744_1283683565 - profilový obrázok
stefani11
stefani11
Milá evanaaa.Vôbec sa mi to nezdá odvážne.Človek sa učí celý život.Ďakujem za radu.To je v poriadku.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Parížske rožky

Parížske rožky

Čertove pirule

Čertove pirule

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ľudmila , Kurima

Ľudmila , Kurima

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre



Redakčné tipy z Varechy
  1. 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...
  2. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín! TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
  3. Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou? Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
  4. Rumové guľky Na sladko: Rumové guľky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
    Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové biskvity s orechmi Čokoládové biskvity s orechmi
  2. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  3. Ryža so zeleninou Ryža so zeleninou
  4. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  5. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  6. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  7. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky