Svadobná torta fotorecept

evusik - fotkaevusik, 19. augusta 2013
Svadobná torta (fotorecept)
Foto: evusik

naša dcéra Paula si v sobotu zobrala za manžela svojho priateľa Pavla, na svadbe bola aj ich dvojročná dcérka Agátka.... a ja ako svadobná Zobraziť celý popisnaša dcéra Paula si v sobotu zobrala za manžela svojho priateľa Pavla, na svadbe bola aj ich dvojročná dcérka Agátka.... a ja ako svadobná mama a babka som sa podujala, že upečiem svadobnú tortu... a to som veru netušila čo ma čaká :-)

Suroviny





Postup

  1. 1

    tak toto bol môj pracovný stôl po dobu piatich dní, tak dlho mi trvalo vytvoriť postavičky a kvietky na ozdobenie torty...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    najprv som sa pustila do kvietkov, ešte minulý rok som k Vianociam dostala vykrajovačky, tie sa mi teraz šikli...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    začala som s jednoduchými maličkými kvietkami

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    kvietky som všelijako povytvarovala, aby neboli všetky rovnaké a nechala uschnúť na podložke z bublinkovej fólie

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    niektoré som robila s piestikmi, tie som kúpila, takže sa dajú do torty zapichnúť

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    niektoré som robila bez piestikov, tie sa budú na tortu nalepovať

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a tu je časť kvietkov, farebnosť som zvolila bielu a rôzne odtiene fialovej, tie ružové som nakoniec nepoužila... a tým skončila tá jednoduchšia časť mojej prípravy...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a začala som si formovať postavičky. Začala som s malou Agátkou, ktorá mala byť súčasťou torty...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pri výrobe dievčatka mi veľmi pomohol tento postup od meggienka76 aj keď môj výsledok bol prečudesný :-( bohužiaľ nemala som v tom čase čiernu, musela som dokúpiť, preto ten vyjavený kukuč.... s telíčkom som bola spokojná, ale tá hlava :-( no nevadí hlavu som nakoniec prerobila a veru to nebude jediná prerábka ktorú budem musieť urobiť... ale kto sa dá na vojnu musí bojovať :-)

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a ideme na nevestu, aby som neminula veľa gum pasty, urobila som si zo silnej fólie kužeľ do stredu som dala silnú špajdlu, okolo som vytvarovala trup z ružovej a obalila bielou ako šatami, vytvarovala a prilepila ruky, vpredu som ich pripla špáradlom a nechala zaschnúť

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    dorobila som šaty okolo ramien, čím som zakryla spoje, ozdobila kvietkami a kytičkou, no a urobila hlavu.... aby som moc nezdržovala, toto je komplet druhá verzia, pretože tá prvá sa mi vôbec ale vôbec nepodarila :-(

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a tu je prvá skúška. Cez e-shop som si kúpila altánok na tortu. Moja predstava bola, že na spodnej veľkej torte bude postavený altánok, v ňom bude nevesta so ženíchom, na altánku bude položená malá torta a na nej bude Agátka hompálať nohami.... v tejto chvíli to vyzerá celkom nádejne :-) zo ženícha sú hotové zatiaľ iba nohy...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    takže, začala som nohami, znova som ich spevnila špajdlami a upravila stabilitu, tu som spravila jednu chybu, špajdle som mala nechať trčať aj dole, potom by stačilo ženícha zapichnúť do torty... z bielej hmoty som urobila telíčko, to bude zároveň košeľa a nalepila diely vesty...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ešte sako a ruky a už v tejto chvíli, aj keď bol ešte ženích bez hlavy, som začala tušiť, že niečo nie je v poriadku...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    tu sú dve verzie nevesty, tá vľavo mala zlé proporcie, dlhý driek a krátke nohy, takže vyzerala ako keby sedela, no a o hlave sa radšej nezmieňujem... tak prišla na rad druhá verzia - tá v pravo, ešte bez hlavy, pretože hlava ešte schne... tá už bola proporčne správne....

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    ale ako som práve zistila bola proti ženíchovi veľmi malá, tak som musela nevestu upravovať tretí krát.... no a ženích? ešte bez vlasov ale zato s farbou ako mŕtvolka :-( nakoniec som sa rozhodla nechať ho tak ako je, aj tak som chcela aby bola torta veselá, taká trošku bláznivá a veru ženích sa stal terčom vtipných poznámok, že sa pri sobáši tak zľakol, že až obelel :-) alebo, že vyzerá ako postavička z filmu Tima Burtna :-) čo mi celkom zalichotilo :-)))

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    a tu už sú v plnej kráse... a zase zmena, nevestu som musela "podvihnúť" tak, že som jej prirobila sukne, teraz už boli výškovo správne, ale zas do altánku boli moc veľký a tak išli na vrch torty... vrchnú tortu som robila čokoládovú s pistáciovou plnkou, mala priemer 18 cm

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    obe torty som potiahla bielou hmotou White Icing a ozdobila kvietkami.. toto je spodná veľká, orechová torta s priemerom 27 cm

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    no a pre Agátku som vyrobila do altánku hojdačku a na ňu som ju posadila... a urobila som jej aj druhú hlavu aby bola rovnaká s rodičmi .-)

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    a takto vyzerala spodná časť...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 20
  21. 21

    horná časť...

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 21
  22. 22

    tak a už je torta na svadobnom stole... zo snúbencov sú manželia, obed zjedený, prvé tance odtancované a už sa môže podávať kávička a krájať torta :-) a to je koniec mojej svadobnej torty, viac už žiadnu piecť nebudem, obe deti máme už na poriadku :-)

    Svadobná torta (fotorecept) - obrázok 22
  23. 23

    ešte by som chcela napísať, že fotky celej torty (prvá a posledné tri) sú dielom našej fotografky Mišky Bruderovej, ja som na svadbe nefotila a preto ani nemám fotku torty v reze...

Diskusia k receptu

tkatka
Nádherná svadobná tortička :))) Aj tie postavičky sú nádherné :)))
@Evusik si šikovná :)))
ubka
@Evu šik obdivujem, obdivujem a skláňam sa nad Tvojou trpezlivosťou a zručnosťou jednoducho úžasná torta!
daguska
Tak to je ozaj nadhera. Sikovna si mamina. A vraj s pistaciovou plnkou....no mnam.
katkat
nadherna torta, si neuveritelne sikovna:) a gratulujem k svadbe :)
iwuska
neznasam vsetky umelohmotne potahovane torty a cely tento moderny boom kadejakych tortovych patvarov, ale za tuto mas u mna velke plus, keby mi vlastna maminka nieco podobne vytvorila, asi by som od dojatia nariekala :)
radost
pred bazou kľakni..pred harmančekom "smekni"...ja pred @evusik kľačím aj "smekám"...ty posunula si svoje gurmánske umenie niekam-do umeleckých výšin...ja to dokázať-tak pred celou rodinou sa právom pýšim..
moja vetka krátka:
si dokonalá v kuchyni svokra i matka...:-)
..a mladým želám pravé manželské šťastie..nech Agátka v zdraví do krásy rastie.. :-)
evusik
ďakujem všetkým za milé komentáre :-) som šťastná, že už to máme za sebou....
@iwuska ja som z poťahovými tortami začínala cca pred dvoma rokmi a urobila som ich asi šesť a myslím, že toto je moja posledná, aj keď jeden nikdy nevie... oveľa viac sa mi páčia čokoládové ale krásnu čoko tortu urobiť je umenie... naše mamy piekli orechové torty a myslím, že pomaly sa k tomu vraciame aj my... aj keď na tú svadbu mi takáto poťahová prišla vhodná...
izabella929
Mladomanželom srdečne blahoželám a prajem im, aby to vydržalo veeeeeľmi dlho.-))))no a tortička je prekrásna.-)umelecké dielo...
sovka62
Ja som za klasiku, niet nad orechovo-čokoládovú. Ale v tomto prípade musím uznať, že tá klasika by určite takto dobre nevyzerala. Je naozaj pekná, vďaka legende mi nevadia ani tie umelé hmoty.
evusik
@sovka v určitých situáciách upúšťame od svojich zásad a ja verím, že torta chutila, tá veľká bola taká klasická babičkovská orechová a kto nechcel poťahovú hmotu nechal ju na tanieri, tá druhá bola čokoládová a o nej platí to isté.... je to raz za život, dúfam, tak to hádam nikoho nezabilo.... len čo všetky tie potraviny ktoré kupujeme v obchode????
@izabella929 @frezia68 ďakujem aj za mladomanželov :-)
danda3
Evka, úžasná tortička, veľmi sa Ti vydarila, ja by som si asi ruky dolámala, lež by som ju stvorila, ale ako sa vraví, nikdy nehovor nikdy.☺
eviana
Evi... klobuk dolu a hlbokááááánska poklona... parádnu tortu si stvorila a že si sa na nej narobila, ale konečný efekt dych vyráža.
Idem trošku sparafrázovať Darinku...aj keby som si ruky dolámala, takú by som veru nikdy nestvorila, máš môj obdiv milá svadobná mama :)
Tak nech to mladým klape v láske a zdraví presne podľa predstáv...♥
alexdidi
Krása....nevyrovná sa ti mnoho profesionálov....dúfam, že to odcenili aj mladí....a tiež im blahoželám...
astheart
Zírám v němém úžasu nad tvou šikovností a výtvarným talentem!
evusik
@danda3 presne tak nikdy nehovor nikdy :-) aj keď ja som taký kaskadér, do niektorých vecí sa púšťam rovno po hlave, hop alebo trop a väčšinou to vždy nejako vyjde :-)
@eviana ďakujem aj za mladých
@alexdidi toto je moja prvá a posledná svadobná torta a obdivujem ženy ktoré pečú na objednávku, ja by som to nerobila ani za všetky prachy... osobne si myslím, že je to nezaplatená robota....
weweve
Obdivujem trpezlivosť aj šikovnosť! Ozaj nádhera...
evusik
ďakujem všetkým za krásne komentáre... veľmi ma to teší :-)
evusik
@astheart výtvarný talent to určite nie, ale skôr by som to nazvala zručnosť tú máme v našej rodine viacerí, aj dcéra to podedila, ale naše "zručnosti" uplatňujeme len takto v rámci rodiny :-)
kimlo
Keď sa budem ženiť, tak si takú objednávam... :-)
paploska
je naozaj krásna, a obdivujem @evusik tvoju trpezlivosť. uvarím a upečiem všetko, ale tie ozdoby :-)))) .....asi nie
alaba
Krasna torta - urcite robena s laskou , taka osobna (myslim tie presne postavicky) a od svadobnej mamy potesi este dvojnasobne ! Mladym zelam vela stastia, lasky a vzajomnej tolerancie v zivote !:-)
evusik
@kimlo tak pre teba to spravím, keď sa budeš ženiť daj vedieť :-)
@paploska mňa by zas bavilo keby niekto piekol a ja by som zdobila :-)
@alaba ďakujem aj za mladých :-)
soncya
Na Vareche už komentujem minimálne, ale táto torta a minimálne Tvoja guráž ma presvedčili. Si všestranne šikovná žena a Tvoje deti by ťa mali nosiť na rukách. Krása.
evusik
@liboe ďakujem....
@soncya ty si použila ten správny výraz... ja mám totiž občas viac guráže ako rozumu a pustím sa do takýchto experimentov a potom sa chytám za hlavu, že čo som si to vymyslela.... no tentoraz to dopadlo celkom dobre :-)
jerica
To by som si polámala ruky , ale neodmietla by som si z nej dať , aj poťahovku aj kvietky, :-) raz za života je to dovolené :-)
evusik
@jerica ďakujem... všetko čo je na tej torte je jedlé... ale z postavičiek ostala iba nevesta... postavičku Agátky si vypýtali dievčatká-dve sestričky, že si ju dajú doma na poličku.... ženích sa kdesi stratil, možno si ho zobrala nejaká ohrdnutá slečna ako cenu útechy :-) ale zas aj keď je to jedlé, jesť sa to moc nedá pretože táto hmota stvrdne ale úplne, že fest... takisto aj kvietky, jedine tak cmúľať ako bonbóny...
poťahovka je zas sladká, mne osobne to až tak moc nechutí, zato môj muž ten zje aj za mňa, zbytky a nepodarky čo mi zostali som chcela vyhodiť, ale muž mi zakázal, že on to poje, tak som to strčila do mrazáka, nech si príležitostne ujedá :-)
irenaw
to si sa teda vyhrala, je to paráda, svadobná torta ako má byť. máš odhad, koľko hodín si tej torte venovala? len tak pre zaujímavosť, občas tiež nejakú stvorím pre rodinu. tvoj tortový vývoj, to akoby si písala o mne, prešla som rovnakými štádiami. najprv poťahovky, nadšenie čo všetko dokážem, potom iba marcipán, keď už chcú poťahovanú a teraz čokoláda a orechy, marcipán len na ozdoby. nakoľko mám vždy hore čokoládu krásnu a boky sú otrasné, riešim to aktuálne tak, že boky oblepím nalámanou čokoládou, ktorú som nechala stuhnúť na fólii. aj k tomu som prepracovala, cez poťahované boky a čokoládový vrch, neskôr tenké trubičky po obvode prichytené stužkou. stačí sa obzrieť pár rokov dozadu a žasnem, čo som to stvárala... ;-)))
staja
Krásna tortička, si naozajstná šikulka. Obdivujem tvoju guráž, bolo to naozaj veľdielo.
@irenaw , som rada za tvoje priznanie - ja idem z opačnej strany - začínala som orechovými tortičkami, potom nasledovali čokoládové a marcipánové z hotového marcipánu od známeho Dr. a raz som skúsila doma pripraviť poťahovku z marshmallov - povedala som si už nie. Teraz som som zase na orechových a čokoládových s marcipánovými ozdobami. Tá posledná bola s lieskovými orieškami, ktoré poslúžili aj na výrobu 10-ky pre vnučku. Bavím sa vnučky mi asistujú, ale máme z toho radosť. Nemusia byť ako z katalógu, ale sú z kvalitných surovín a hlavne pripravené s láskou.


evusik
@irenaw koľko hodín som tomu venovala nemám zrátané ale začala som 31.7. a skončila som v stredu 7.8. ale každý deň som nerobila... štvrtok ráno som piekla, v noci som plnila, v piatok ráno poťahovala a poobede zdobila... no a v piatok večer sme ju niesli na miesto určenia, výhodou je, že ten altánok je rozoberateľný, takže prenos torty bol bez problémov.... výhodou je tiež to, že ozdoby sa dajú pripraviť dopredu, ja som si ich ukladala do krabíc od dezertov, do tých plastových podložiek sa kvietky dobre ukladajú a v uzavretej krabici vydržia veľmi dlho....
@staja ja som poslednú poťahovku robila minulý rok na jeseň keď mal vnúčik jeden rok... a to som povedala, že už je posledná, odvtedy som robila dve čokoládové, mám ich aj na Vareche :-) ale musím povedať, že robiť čokoládové je úplne iný level, je to oveľa ťažšie ako robiť poťahovky... tvoja torta je krásna, ja sa teraz tiež chystám na orochovo-čokoládovú a asi sa nechám inšpirovať od @irenaw ten nápad s nalámanou čokoládou sa mi veľmi páči :-)
irenaw
tušila som, že to nepôjde vyčísliť ;-). väčšinou začínam v stredu ozdobami, vo štvrtok korpus, krém, naplniť, potrieť, v piatok potiahnuť a nafintiť a v sobotu s ňou niekam dofrčať... takto nejak, ale len čokoláda bez čokotransferu  www.akosatorobi.sk/video/2375/ozdobne-kusky-na-torte-cokot...
a ozdoby z čokolády striekané na papier navrch
evusik
to vieš, ja som sa s tým bavkala a dávala som si na čas :-) asi aj preto, že som nevedela ako mi to pôjde, keďže také postavičky som robila prvý krát.... ináč tiež pečiem presne ako ty píšeš, torta potrebuje aj odstáť, aby sa chute prepojili :-)
my sme si na svadbu dávali piecť zákusky, boli fakt výborné, ale veľa ich bolo zdobených práve čokontransterom, bolo to pekné ale bolo toho moc a prišlo mi to také umelé chuťovo, vôbec mi to nechutilo ako čokoláda, hlavne neskôr, lebo krabicu zákuskov sme mali celý týždeň v chladničke a po troche sme vyjedali a po pár dňoch mi to bolo skoro až protivné, myslím ten čokotransfer... ale je to teraz móda.... ale tak ozdobená torta ako v tom videu sa mi páči :-) určite niečo také vyskúšam :-)
mariamka
toto je nadhera a neskutocna piplacka od laskyplnej svadobnej mamicky, obdivujem tu trpezlivost,, ale postavicky a tie ich pozy! to nevymyslis :) krasne, vtipne a autenticke, hotova rozpravka! gratulujem a prajem krasny stastny zivot mladej rodinke :))
ywett
teda klobúk dole, obdivujem a tlieskam, nádhera!
@evusik , ja tak rada čítam tvoje recepty, vždy ich čítam so zatajeným dychom :) A teším sa na ďalšie!
mony99
Dobry den, krasnu torticku ste spravili a tie postavicky su ako z rozpravky, velmi podarene. :) Chcela by som sa Vas spytat na ten pistaciovy krem, ak by ste mi napisali receptik a ci to vlastne nakoniec je zelene alebo vobec nie, lebo napriklad pistaciova zmrzlina alebo tycinky, to ma vzdy zelenu farbu, tak neviem teraz ci to je tak prirodzene z pistacii alebo to prifarbuju, aby to vyzeralo "pistaciovejsie". :)
evusik
@mony99 ja som tú vrchnú čokoládovo pistáciovú robila podľa receptu ktorý mám vyskúšaný a je dobrý, nechcela som riskovať... plnka je robená z pistáciového pudingu a je skutočne zelenkavá... kupované pudingy a čokoládky určite prifarbujú, ale tomu sa nedá vyhnúť, nebudem si predsa doma na kolene vyrábať pistáciový puding, aj keď sa to asi dá :-)
túto tortu som piekla synovi na narodeniny a mala veľmi veľký úspech :-)
 varecha.pravda.sk/recepty/torta-cokoladovo-pistaciova-fot...
mony99
:) dakujem pekne za odpoved, zasa raz kremik s maslom, takym sa snazim co najviac vyhybat, lebo potom doma vsetkych bolia bruska, co uz, sme rozmaznaní, zostanem ja radsej pri overenom slahackovom kremiku...aj ked vlastne, mohla by som povarit slahacku s nejakou pistaciovou cokoladkou a vybavena vec...no musim to vyskusat... :D
evusik
@mony99 miesto masla môžeš dať tvaroh... videla som jeden recept kde 4 pistáciové Deli orezané od čokolády rozmiešané v šľahačke nad parou a po vychladnutí vyšľahané a pridané maslo... ale to nemám vyskúšané...
babidka
@evusik , mas moj velky obdiv ...ja by som sa do takejto prace ani neodvazila pustit :-) Ale laska sa da prejavit aj takto ....a je to naozaj krasne pretvorene "lubim vas , deti moje "!
alexola
@evusik sledovala som Vaše torty od prvej, vždy ako ste ich pridávali a každá bola krásna... a táto? no nemám slov :) originál!
1x evusik




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia