Šunkovo-syrová rolka fotorecept

yong - fotkayong, 30. októbra 2014
Šunkovo-syrová rolka (fotorecept)
Foto: yong

Recept mám od mojej babky, vhodný ako jednohubka na večer alebo na oslavu.

25 minút
príprava
14 minút
na 175 °C

Suroviny

500 g
17 dkg
15 dkg (plátky)
 na potretie
 na potretie

Online leták

Postup

  1. 1

    Lístkové cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske, stole, kdekoľvek, kde je to možné. Potreme olejom, keďže vlastnosť lístkového cesta je suchosť, krehkosť.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na potreté cesto dáme na striedavo šunku (najlepšie dusenú - pečenie jej dodá chuť, ktorá je potrebná v roláde) a tvrdý syr.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po naukladaní surovín, spravíme roládu - zakrútime, čím viac krútení, tým lepšie. Ja som sa s tým neondil, a zakrútil párkrát, čo sa podpíše na výslednom designe a výške.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som musel nakrojiť na dve, pretože by sa mi to nezmestilo na plech, je dobré konce zakrútiť alebo spojiť tak, aby syr nevytiekol. Dôležité potrieť vajičkom, aby to nebolo suché.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rúru mám už zohriatu na približne 175 - 180, tak tam vložím plech. Piekol som to na teplovzdušnom režíme, v tomto prípade sa mi to pieklo 14 minút.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď vyberem plech/pekáč, počkám na vychladnutie a nakrájam.

    Šunkovo-syrová rolka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

yong
köszi, keďže varím každý deň, a pečiem dosť často, tak som sa rozhodol, že budem využívať tento server