Šúľance fotorecept

Name: Šúľance (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky uvarené, 500 g; múka celozrnná, 150 g; múka výberová, 100 g; vajíčko, 1 ks; soľ; kapusta kyslá; slanina údená na kostičky a vyškvarená; cibuľa; olej, (alebo bravčová masť)

anina6, 11. februára 2014

Foto: anina6

Tieto šúľance alebo šlišky sú veľmi jednoduché, rýchle, finančne nenáročné jedlo. Ak vám zvýšia zemiaky od nedele, tak ako mne a máte kyslú kapustu, Zobraziť celý popisTieto šúľance alebo šlišky sú veľmi jednoduché, rýchle, finančne nenáročné jedlo. Ak vám zvýšia zemiaky od nedele, tak ako mne a máte kyslú kapustu, fajné jedlo je na stole. Videla som tu na Vareche väčšinou šúľance na sladko, ale u nás sa robia s kyslou kapustou. Toto je jedno z jedál, ktoré varila moja mamička a tak ich aj volala, že "šlišky" a ja veľmi rada varím podľa jej osvedčených receptov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

500 g	zemiaky uvarené
150 g	múka celozrnná
100 g	múka výberová
1 ks	vajíčko
	soľ
	kapusta kyslá
	slanina údená na kostičky a vyškvarená
	cibuľa
(alebo bravčová masť)	olej

Postup

1
Najprv si pripravíme kyslú kapustu, ktorú trošku prepláchneme aby nebola veľmi kyslá. Ale kto má rad kyslejšiu kapustu, nemusí. Takže na oleji alebo bravčovej masti si speníme jednu cibuľu a pridáme kyslú kapustu. Opražíme, potom podlejeme vodou a udusíme do mäkka.
2
Z uvarených zemiakov, celozrnej a výberovej múky a jedného vajíčka si zahnetieme cesto. Ja to robím v miske a potom ho premiestnim na drevenú dosku. Vytvarujem z neho veľký šuľok, ktorý necháme trošku postáť.

3
Potom si z neho nakrájame asi 2cm kúsky, ktoré rozšúľame na dlhšie šúľky.

4
Ttieto potom nakrájame na asi 3 cm kúsky a čakáme až nám zovrie voda.

5
Tieto "šlišky" potom len nahádžeme do osolenej vriacej vody, ked nám vyplávajú na povrch, povaríme ešte minútku alebo dve. Potom ich scedíme a trochu ochladíme v studenej vode.

6
A máme hotovo, šlišky zmiešame s upraženou kyslou kapustou, polejeme opraženou slaninkou, podľa chuti osolíme a môžme konzumovať. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

caterina

caterina 11. februára 2014 o 16:44

moje oblubene jedlo. Vdaka za pripomenutie a 5* ;)

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 11. februára 2014 o 16:50

@anina6 ,,,áno aj u nás sa robia väčšinou na sladko, ale tvoje vyzerajú zaujímavo.)..ja tie kocky zvyknem prešúľať na šúľanec..takto robievam, keď ich robím s varenými zamiakmi..pokrájam tiež na kocky s upečenou slaninkou a kapustou...jaj , toto sú mňamkové jedlá so spomienkou na maminkinu kuchyňu...šikovná si.pekne si ich urobila.-)

@zareaguj

Pekný komentár