Strúhaný tvarohový zákusok

Name: Strúhaný tvarohový zákusok
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor vanilkový , 1 ks; prášok do pečiva, 1 ks; cukor práškový , 150 g; margarín, 1 ks; mlieko, 1 lyžica; kakao, 2 lyžice; žĺtok, 1 ks; tvaroh, 3-4 ks; hrozienka, 2 hrste; zlatý klas - krémový prášok, 2 lyžice; cukor práškový , 250 g; citrondeko , 2 štipky alebo citr. šťava; žĺtky, 3 ks; cukor vanilkový , 1 ks

bejulienka, 17. októbra 2011

Foto: bejulienka

Najviac chutí našej Miške...Kontrolu cesta nerobíme špajdlou, len sa prstom dotkneme povrchu cesta. Ak je tvrdé, vyberáme. Moje overené pravidlo: Ak už zacítite vôňu Zobraziť celý popisNajviac chutí našej Miške...Kontrolu cesta nerobíme špajdlou, len sa prstom dotkneme povrchu cesta. Ak je tvrdé, vyberáme. Moje overené pravidlo: Ak už zacítite vôňu koláča, je upečený!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50
porcií

35 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	prášok do pečiva
150 g	cukor práškový
1 ks	margarín
1 lyžica	mlieko
2 lyžice	kakao
1 ks	žĺtok
Plnka:
3-4 ks	tvaroh
2 hrste	hrozienka
2 lyžice	zlatý klas - krémový prášok
250 g	cukor práškový
2 štipky alebo citr. šťava	citrondeko
3 ks	žĺtky
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
Všetky suroviny na cesto si naraz rukou rozmiešame v hlbokej miiske, aby sa nám ešte asi 5 min. lepšie tvarovalo, "mačkalo" cesto do tuhej podoby. Viď obr. Cesto odložíme na doštičke do mrazničky na cca 20-30min. Potom ho prekrojíme na dve rovnaké časti.

2
Plech vymastíme, vymúčime. Jednu časť cesta nastúhame na strúhadle na najväčších "slzičkách".

3
Zo 4 bielkov si vyšľaháme sneh, ktorý jemne zapracujeme do tvarohovej masy, do ktorej sme pridali aj všetky ostatné ingrediencie. Plnku rozlejeme rovnomerne po celom nastrúhanom ceste, poroztierame.