Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Strúhaný tvarohový koláč

nocka - bez fotkynocka, 1. júna 2017
Strúhaný tvarohový koláč
Foto: nocka

Recept patrí medzi moje obľúbené. Koláč je veľmi jednoduchý, chutný a rýchly.

24
porcií
40 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
150 g
2 PL
1/2 bal
1 ks
250 g
Plnka:
750 g
200 g
1 bal
3-4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky si preosejeme múku, práškový cukor, kakao, prášok do pečiva, pridáme pokrájané maslo, žĺtok a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a vložíme do chladničky, aby stuhlo. Môžeme tak urobiť aj deň vopred. Lepšie sa s ním pracuje a je jemnejšie.

  2. 2

    Plnku si pripravíme tak, že si najprv vyšľaháme vaječné bielky a do pevného snehu po častiach zašľaháme práškový a vanilkový cukor. Tvaroh si vymiešame dohladka, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a bielky s cukrom. Opatrne premiešame.

  3. 3

    Cesto si rozdelíme na dve polovice. Jednu časť si rovnomerne nastrúhame na hrubom strúhadle na nevymastený, stredne veľký plech. Na cesto vylejeme tvarohovú plnku. Na tvarohovú plnku nastrúhame druhú časť cesta. Koláč pečieme v predhriatej rúre.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Výborný koláčik, len pokiaľ sa strúhania cesta týka, vždy ma bolí ruka. Môj zlepšovák : namiesto na strúhadle som cesto pretláčala cez dierkovanú varechu na halušky/ haluškovač/. Bolo to oveľa skôr.