Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Strúhaný tvarohový koláč fotorecept

bavimapiect - fotkabavimapiect, 16. mája 2021
Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept)
Foto: bavimapiect

Tento koláčik robievame doma často. Je jedným z našich najobľúbenejších.

60 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
140 g
1 bal.
3-4 PL
1 ks
250 g (alebo Hera, maslo)
Plnka:
500 g
250 g
180 g
1 bal.
z 1 citróna
3 ks
4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto zmiešame dokopy v jednej miske a ručne miesime až dokým nevymiesime tuhé tmavé cesto, ktoré dáme potom do chladničky na cca 15 minút.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa chladí cesto v chladničke, pripravíme plnku. Zmiešame tvarohy, práškový cukor, vanilínový cukor, žĺtky a nastrúhanú citrónovú kôru.

  3. 3

    Z bielkov mixérom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne vmiešame do tvarohovej plnky.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech vymastíme maslom a múkou alebo vystelieme papierom na pečenie.

  5. 5

    Cesto z chladničky vytiahneme a polovicu cesta nastrúhame na plech.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom na cesto vylejeme celú tvarohovú plnku, ktorú poriadne porozotierame až po okraje (kľudne sa môže dotýkať až okrajov plechu, nebojte sa nič nevytečie - zhustne to).

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom na plnku nastrúhame druhú polovicu cesta a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na cca 30-40 minút. Prajem dobrú chuť.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

leaela
Pozdravujem autora a chcem sa opytat,ze aky je to tvaroh tekuty jemny?vdaka za odpoved....
Peknu nedelu prajem vsetkym :-)
bavimapiect
@leaela myslím jemný krémový (nie hrudkový), síce väčšinou sa u tohto koláča dáva len hrudkový, ale ja som zvolila aj jeden tekutý, aby to nebolo také suché:).
1x leaela
evanaaa
Tak na ten "tekutý" tvaroh som sa aj ja chcela spýtať.......čiže stačí napísať jemný krémovitý a už vieme o aký ide :) Ale koláč vypadá dobre, a s tou plnkou aj chutne.
123babina
@leaela (16.5.2021 11:04)

no,je tvaroh jemny,bez hrudiek a tvaroh hrudkovity,tak ten bez hrudiek je ten jemny,aj v regali ho tak rozoznáme,ked chceme nakupovať....
leaela
@123babina (17.5.2021 14:04)

Ja som sa pytal na tekuty tvaroh,tak ho pomenovala autorka receptu.predavaju sa napr.rozne desiatove napoje pre decka v takych tubach ci sackoch so uzaverom.....podla mna by sa to co je tekute malo liat,nestaci ze je to jemne a kremovite aby sa to nazvalo tekutym.autorka to uz v popise zmenila...nabuduce citaj s porozumenim :-)
Pekny zvysok dna vsetkym ;)
cesminaz
Tomuto koláču chuť si pamätám ešte doteraz, hoci som ho nejedla už zo 20 rokov :-)
bekla
Recept dobry, ale ja som mala doma 3 kocky tvarohu ( Babicka - spolu 750 g), nemala som "tekuty kremovy tvaroh, tak som pridala 2 x 200 g kyslu smotanu a navrch na tvaroh pokrajane broskyne ( kompot), inac vsetko ostatne "ako recept kaze", kolacik mal velky uspech!
kucharkadanka
Urobila som ho presne podľa receptu, výborný, všetkým chutil, ani foto som nestihla urobiť:-) ďakujem za recept!