Strapaté rezne

remcula - fotkaremcula, 10. novembra 2011
Strapaté rezne
Foto: remcula

Neznám nikoho, kdo by neměl rád řízky, ale pravda je, že zdravé moc nejsou a tak doufám, že se bude líbit maličko dietnější verze.. Zobraziť celý popisNeznám nikoho, kdo by neměl rád řízky, ale pravda je, že zdravé moc nejsou a tak doufám, že se bude líbit maličko dietnější verze.. ...@Remcula

2 porce
porcie
10min+12 hod uležení minút
príprava
40-50min minút
na 220 st. °C

Suroviny

cca 2 kusy-podle strávníků (, popř. kuřecí maso, dokonce i ryba)
150g  (-použila jsem Choceňský)
1 kus  surové
100g
5 stroužků-jinak podle chuti
v poměru 1:1 se sýrem
podle potřeby
dala jsem Adžika od Reny




Postup

  1. 1

    Maso si naklepeme, nasolíme a vložíme do marinády z jogurtu, česneku, vajíčka a koření nejlépe na noc. Strouhanku si spojíme v poměru 1:1 se sýrem a namarinované řízky v této směsi obalíme. Vkládáme na pečící papír a smažíme v troubě dorůžova.

    Strapaté rezne - obrázok 1
  2. 2

    Pokud chceme, můžeme zároveň s řízky ve stejném pekáči smažit předvařené brambory ve slupce, nakrájené na kolečka a posypeme je stejným kořením, které jsme přidali do jogurtu.

    Strapaté rezne - obrázok 2

Diskusia k receptu

aroooo
už aj za horúca je recept uložený v KK
ursula4
tento recept som robila podľa Teba z TOP receptov,je to veľmi chutné
pacik
Vyprážané nemusím, ale tieto by veru mohli byť, vyskúšam :-)
nika60
Vypadá to opravdu dobre. V čo najkratšom čase vyskúšam.Díky za recept
nadia56
@remcula , odkedy som dostala tento recept od susedky, je to uz viac ako 10 rokov robievame rezne len tymto sposobom, su ozaj vynikajuce, castejsie pouzivam morcacie alebo kuracie masko, dakujem za pripomenutie, spravime si na vikend :-)
dorisa
Máš pravdu, rezne zbožňujem. Vyskúšam, nepoznám.
sneica
velmy pekne foto...dakujem za dalsi skvely recept...ukladam samozrejme...
vierik
Musia byť véľmi dobré,takže v nedeľu budú.Rezne sú len rezne a budú podľa Teba @remcula.... :-)
remcula
Díky, moc mne těší, že vám chutnají mé recepty. Já vím, že teď už to zde budou spíš Vánoční recepty, ale při tom všem je třeba i obědvat a večeřet!!:-))
zdenkas
Naozaj to vyzerá fajný receptík,tak ukladám a vyskúšam.
elisticka
@remcula to ma laka a s tym syrom musia byt mnam... a este sa chcem spytat neviem ci som prehliadla aj to prikryvas? asi len tak potom by to nechrumkalo....
remcula
@elisticka , nepřikrývám ničím. Během pečení jsem řízky jednou opatrně obrátila obracečkou na bramborové placky. Je to docela křehké, ale masíčko je neskutečně měkké a šťavnaté. Na fotce je vidět, že se mi malinko odloupla ta sýrová krustička, ale na chuti to nic neubralo.:-)
kuchticka
@remculko , ty se uplne prekonavas :-))) Kde beres cas na vse to vareni a foceni? Zas pekny recept s krasnymi foto. Ja varim kazdy den, ale take "beham" kolem zahrady a snaim se pripravit moje kralovstvi k zimnimu odpocinku. Na foce ni mi vubec nezbyva zadny cas.
anaska
Vyskúšam. Páči sa mi že nevyprážaš v tuku, ale bez. Hore nad komentármi je možnosť kliknúť na: Páči sa mi. Zistila som, že darmo klikám páči sa mi, keď nie som registrovaná na facebooku. Nedá sa s tým niečo urobiť?
remcula
@anaska , asi bys musela být registrovaná na FB, ale to vůbec nevadí, děkuji moc za hezké komentáře všem.
peter64
veru tento recept nepoznám ale ukladám do kk a nabudúce vyskúšam ako náhle dojem moje kura po hejdacku takže o dva týždne robím tieto rezne
peter64
chcem sa opýtať remcula prečo rezne ukladáme na mastný papier dúfam že po vašom je to ten pečiaci papier a po druhe aké je to korenie Adžka od Reny a kde ho nájdem ale potom si myslim že rezne nemusíme otáčať mam pravdu
remcula
@peter64 , na pečící papír proto, aby maso bylo přes svou výživnost malinko dietnější. Koření..to se špatně vysvětluje.U nás v Hypernově sem tam stojí stánek, kde prodávají koření. Někdy od Antonína, jindy od Reny..Tohle koření je neslané, neřeknu ti složení z jednoho prostého důvodu. Koření jsem si vysypala do skleničky, obal vyhodila. Vím jen, že je vynikající místo kmínu-(rasce) do brambor, na maso, stojí cca 50 kč. Já jsem řízky během pečení jednou opatrně obrátila obracečkou na placky.
modrykamen
Nie som rezňový (teda tie vyprážané v niečom), ale tieto rezne podľa mňa nemajú chybu. Robím ich už rok a naozaj mi chutia. Ba dokonca takýto rezeň zjem len tak, bez prílohy, alebo studený. Ďakujem,že už aj ja patrím medzi rezňožrútov. A trvalo to strašne dlho, vlastne na staré kolená. No nezaslúži si odo mňa tento recept zlatú medailu?
salinka
Recept mám uložený v špeciálnom "chlieviku", je mi veľmi sympatický, lebo rezne sa netopia v tuku:-)
vlastina48
Mám je naložené, z krůtího masa a jsou výborné,každý den si vyndám dva řízečky a osmažím na potřené pánvi, měla jsem jich asi 20, tak jsem je nepekla v troubě. Strouhanku se sýrem si dávám do plastové krabičky, aby mi sýr neokoral. Adžiku nemám, tak jsem dala "Chili con carne "




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia