Štedrý kysnutý koláč

Name: Štedrý kysnutý koláč
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 170 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 500 g; mlieko, 250 ml; cukor, 150 g; maslo, 100 g; žĺtky, 2 ks; droždie, 1 ks; soľ; mak mletý, 150 g; cukor kryštál, 2 PL; džem marhuľový , 3 PL; kakaový prášok, 1 PL; orechy vlašské, 100 g; mlieko; cukor vanilkový , 1; cukor, 3 PL; tvaroh, 150 g; cukor, 3 PL; žĺtky, 1 ks; mlieko, alebo smotana; hrozienka; vanilka

mracik9, 24. apríla 2012

Foto: mracik9

Inšpirovala som sa jedným časopisom a veľmi mi to chutilo,tak sa chcem podeliť z vami.Je to na prípravu náročnejšie,ale výsledok stojí za to,skúste.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

120 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka polohrubá
250 ml	mlieko
150 g	cukor
100 g	maslo
2 ks	žĺtky
1 ks	droždie
	soľ
Maková plnka:
150 g	mak mletý
2 PL	cukor kryštál
3 PL	džem marhuľový
1 PL	kakaový prášok
Orechová plnka:
100 g	orechy vlašské
	mlieko
1	cukor vanilkový
3 PL	cukor
Tvarohová plnka:
150 g	tvaroh
3 PL	cukor
1 ks	žĺtky
alebo smotana	mlieko
	hrozienka
	vanilka

Postup

1
Najprv si pripravíme cesto.Z múky,cukru, žĺtkov,masla,soli ,mlieka a droždia vypracujeme vláčne cesto,za mňa to robí pekárnička.Necháme ho vykysnúť,asi tak pol hodiny.Medzi tým si pripravíme plnky. Maková:zomletý mak zmiešame s cukrom,marhuľovým džemom a kakaom na plnku ak by bola hustá môžeme pridať trošku mlieka.
2
Orechová plnka:pomleté orechy zalejeme trochou vrelého mlieka,primiešame cukor,vanilku a citrónovú kôru. Tvarohová plnka: tvaroh,smotanu alebo mlieko,žĺtok,cukor,vanilku a hrozienka vymiešame do hladkej masy.

3
Keď už je cesto vykysnuté,vyvaľkáme ho na hrúbku jedného centimetra a pomocou pohára vykrajujeme kolieska na ktoré kladieme plnku.Robíme si malé buchtičky.

4
Medzi tým si pripravíme dve formy na srnčí chrbát,ktoré vymažeme a vymastíme.A môžeme začať. Na spodok formy ukladáme tvarohové,na to postupne makové a na vrch orechové.Ja som si najprv narobila buchtičky a potom som ich tam postupne naukladala.

5
Prikryté som ich nechala ešte podkysnúť asi 20 minút a šup s nimi do trúby.Piekla som ich pri 180 st C asi 45 minút.N o a tu je výsledok pred krájaním. Prajem dobrú chuť.