Šťavnatý koláčik bez múky

Postup

1. 1

   Jablká si nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvy na tenkom. Pridáme asi za hrsť alebo aj dve hrozienok, 4 žĺtka, mak, vločky, strúhaný kokos, na kolieska nakrájaný banán, kypriaci prášok a med. Všetko spolu poriadne zmiešame.
2. 2

   Medzi tým si zo 4 bielok urobíme sneh a ten následne vmiešame ku ostatnej mase. Hmota by mala byť taká redšia, ak nie je pridáme ešte vajíčko.
3. 3

   Takéto cesto vylejeme do pekáča vystlaného pečiacim papierom a pečieme pri 200º asi 20-35 min. Či je koláč upečený zistíme tak, že do stredu pichneme špáratkom a keď zostane čisté máme hotovo. Koláčik je mäkkučký a ľahučký a hlavne megašťavnatý.
4. 4

   Necháme ho vychladnúť a servírujeme buď samotný alebo ja ho robím s tvarohovou pokrývkou (mäkký tvaroh + 1pl medu + trochu perníkového korenia) alebo poduseným nastrúhaným jablkom so zázvorom a škoricou.