Šťavnatý koláčik bez múky
Autor receptu: habakukurica
Neviem robiť piškóty, ani kysnuté cesto a preto si
celý čas myslím, že neviem piecť..poslednú šancu
som dala môjmu výmyslu a vyšlo to :) zistila
som, že piecť viem ale bez múky a cukru :)
|
8-10
porcií |
5 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Jablká si nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvy na tenkom. Pridáme asi za hrsť alebo aj dve hrozienok, 4 žĺtka, mak, vločky, strúhaný kokos, na kolieska nakrájaný banán, kypriaci prášok a med. Všetko spolu poriadne zmiešame.
- Medzi tým si zo 4 bielok urobíme sneh a ten následne vmiešame ku ostatnej mase. Hmota by mala byť taká redšia, ak nie je pridáme ešte vajíčko.
- Takéto cesto vylejeme do pekáča vystlaného pečiacim papierom a pečieme pri 200º asi 20-35 min. Či je koláč upečený zistíme tak, že do stredu pichneme špáratkom a keď zostane čisté máme hotovo. Koláčik je mäkkučký a ľahučký a hlavne megašťavnatý.
- Necháme ho vychladnúť a servírujeme buď samotný alebo ja ho robím s tvarohovou pokrývkou (mäkký tvaroh + 1pl medu + trochu perníkového korenia) alebo poduseným nastrúhaným jablkom so zázvorom a škoricou.
zatvoriť