Starodávne linecké koláčiky

Name: Starodávne linecké koláčiky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 23 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 21 dg; prášok do pečiva (PDP), 1/4 bal.; maslo, 14 dg; žĺtka, 2 ks + trošku na potretie; cukor kryštálový, 7 dg; cukor vanilkový, 1 bal.; kôra z citróna rezančeky, podľa potreby; šťava citrónová, 1/2 ks citróna; orechy, podľa potreby na ozdobu; džem čučoriedkový; cukor práškový, na posypanie

sabina, 3. decembra 2012

Foto: sabina

Dobrý deň, moju dcérku rada učím to, čo mám najradšej! Milovala som aj našu babičku, ktorá už síce nieje medzi nami, ale zanechala nám Zobraziť celý popisDobrý deň, moju dcérku rada učím to, čo mám najradšej! Milovala som aj našu babičku, ktorá už síce nieje medzi nami, ale zanechala nám tu toho veľa. Podelíme sa s Vami teda o jej viac ako 70 ročný recept, ktorý sme si trošku vylepšili po svojom:-)! Edita Bašková, Záriečie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

23
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

21 dg	múka hladká špeciál
1/4 bal.	prášok do pečiva (PDP)
14 dg	maslo
2 ks + trošku na potretie	žĺtka
7 dg	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
podľa potreby	kôra z citróna rezančeky
1/2 ks citróna	šťava citrónová
podľa potreby na ozdobu	orechy
	džem čučoriedkový
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Vymiešame múku, PDP, maslo, 2 žĺtka, cukor, rezančeky a šťavu z citróna do pevného cesta (najlepšie rukou). Z hmoty vyvaľkáme tenké cesto (3mm) a vykrajujeme kolieska (môžu byť aj iné tvary). Povrch koliesok potrieme žĺtkom a posypeme orechmi na ozdobu (ale iba polovicu zo všetkých koliesok).

2
Na plech položíme papier (silikón) na pečenie, poukladáme vykrojené kolieska a vložíme ho do dobre rozohriatej rúry. Pečieme asi 15 min., záleží od rúry, lebo každá pečie inak.
3
Upečené kolieska zlepíme čučoriedkovým, prípadne iným džemom. Vždy jedno ozdobené a druhé holé koliesko. Nakoniec zlepené kolieska môžeme ešte posypať práškovým cukrom.