Spišský gruľovník fotorecept

Postup

1. 1

   Klasickým spôsobom si pripravím cesto a to,že si múku preosejem do misky,urobím jamku a pridám cukor,mlieko a rozmrvené droždie a nechám aby droždie troška podkyslo..

   
2. 2

   Pridám olej a ostatné suroviny,vymiesim a

   
3. 3

   nechám vykysnúť.

   
4. 4

   Kto má pekárničku,tak kľudne si môže pripraviť cesto aj v nej .Je to bezpracné.Ja v poslednej dobe dosť často používam pekárničku.

   
5. 5

   Po vykysnuti cesto vyložím na dosku a rozdelím na polovicu.

   
6. 6

   Prepracujem a urobím guľky.Nechám asi 10 min podkysnuť.

   
7. 7

   Kým mi cesto kysne,uvarím si zemiaky v osolenej vode.Je dobré,ked sú zemiaky dobré uvarené,aby sa dali popučiť na kašu.

   
8. 8

   Po uvarení zemiaky popučim a trocha omastím maslom ,od oka,alebo môže maslo spražiť s cibuľkou,zemiaky budú mať lepšiu chuť.

   
9. 9

   Pridám rozmrvenú bryndzu a na drobno nakrájanú pažitku.Dobré to pučakom premiešam,ochutím soľou ak treba.

   
10. 10

    Jedno cesto vyvaľkám a položím na pomastený plech,potriem pripravenými zemiakmi,

    
11. 11

    a na zemiaky položím druhé rozvaľkané cesto.Kraje cesta troška zatlačím a cesto polichám vidličkou.Upečiem.

    
12. 12

    Po upečení vrch koláča potriem olejom,aby kôrka na ceste zmäkla.

    
13. 13

    Dobrú chuť!