Špagety s jesennou omáčkou

Name: Špagety s jesennou omáčkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety , 400 g; soľ; hríby, 500 g (šampiňóny, hliva, shiitake, ...); olej, 3 lyžice; cesnak, 2 strúčiky; smotana, 400 ml; víno biele, 100 ml; bujón hovädzí , 1 kocka; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 1. decembra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br />Šampiňóny, hliva aj shiitake s aromatickou omáčkou sa perfektne hodia k cestovinám a potešia vás jednoduchou lesnou chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

400 g	špagety
	soľ
Omáčka:
500 g (šampiňóny, hliva, shiitake, ...)	hríby
3 lyžice	olej
2 strúčiky	cesnak
400 ml	smotana
100 ml	víno biele
1 kocka	bujón hovädzí
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode a potom ich scedíme.
2
Hríby očistíme a nakrájame na plátky alebo štvrtiny v závisloti od veľkosti. Na rozpálený olej dáme pretlačený cesnak a nakrájané hríby.
3
Chvíľku pražíme, potom prilejeme smotanu, víno a primiešame hovädzí bujón.
4
Varíme na miernom ohni, dokým nedostaneme omáčku a podľa potreby osolíme a okoreníme.
5
Špagety prelejeme omáčkou a podávame.