Soté v haruli

Postup

1. 1

   Najskôr si nachystáme suroviny - mäsko nakrájame na rezance, pečeň odblaníme a pokrájame na menšie kúsky, cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.

   
2. 2

   Na rozpálený olej dáme najskôr bravčové mäso, pridáme trochu červenej papriky, korenie gyros, osolíme a necháme popražiť, kým mäsko nepustí šťavu a táto sa následne neodparí.

   
3. 3

   Keď je bravčové mäso popražené, pridáme mäsko kuracie.

   
4. 4

   Popražíme spolu a následne pridáme väčšiu konzervu krájaných šampiňónov spolu so šťavou. Necháme zakryté podusiť.

   
5. 5

   Kým sa mäsko dusí, v druhej panvici si urobíme pečeň. Na horúci olej dáme na jemno pokrájanú cibuľku. Popražíme a keď je upražená do sklovita pridáme na menšie kúsky nakrájanú kuraciu pečeň. Po chvíli pridáme mleté čierne korenie. Nesolíme.

   
6. 6

   Restovanú pečeň pridáme k mäsu a spolu zmiešame.

   
7. 7

   Pridáme tak dve až tri polievkové lyžice kečupu, zamiešame a na záver pridáme cibuľu nakrájanú na jemné polkolieska. (Asi som nejako zmenila nastavenie fotoaparátu a tak má táto fotka inú farbu)

   
8. 8

   Zamiešame, odstavíme z ohňa a pod pokrievkou necháme dôjsť asi pol hodinku. Za ten čas cibuľka zmäkne.

   
9. 9

   Nastrúhame si zemiaky (pekne v mixéri - nebudeme sa predsa trápiť s klasickým strúhadlom xixi). Pridáme múku, vajíčko, soľ a majoránku.

   
10. 10

    Vymiešame na nie veľmi husté cesto

    
11. 11

    Na menšej panvici robíme na oleji placky, každú asi z troch polievkových lyžíc cesta. Placky vyberieme na kuchynské utierky, aby neboli veľmi od oleja.

    
12. 12

    Na polovicu placky dáme soté, placku preložíme, posypeme strúhaným syrom a pridáme trošku pálivej paprikovej pasty. Obložíme zeleninou, alebo zeleninovým šalátom a podávame.