Šošovicová tehlička

Name: Šošovicová tehlička
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šošovica červená, 250 g; papričky čili čerstvé, 1 - 2 ks; koriander čerstvý, 1 PL; zázvor čerstvý a očistený, 1 PL; olej slnečnicový, 3 PL; soľ, podľa chuti; cibuľa očistená, 70 g; prášok do pečiva, 1/2 bal; vajce, 1 ks

Ivan Klčovský
šéfkuchár hotela Chopok v Demänovskej doline, 28. apríla 2013

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45-50 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	šošovica červená
1 - 2 ks	papričky čili čerstvé
1 PL	koriander čerstvý
1 PL	zázvor čerstvý a očistený
3 PL	olej slnečnicový
podľa chuti	soľ
70 g	cibuľa očistená
1/2 bal	prášok do pečiva
1 ks	vajce

Postup

1
Namočenú červenú šošovicu (najlepšie cez noc) precedíme cez sito a vložíme do mixéra s olejom, vajíčkom a ostatnými ingredienciami a do hladka rozmixujeme.
2
Takto pripravenú zmes vložíme do formy a pečieme 45 – 50 minút pri teplote 180 stupňov.
3
Po upečení a vychladnutí podávame ako chlieb k paštétam, napríklad ku kačacej. V teplom stave sa šošovicová tehlička môže podávať aj ako nákyp s rôznymi omáčkami.