Sójový segedínsky guláš s hubami

Name: Sójový segedínsky guláš s hubami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sójové rezance, 80 g; kyslá kapusta, 500 g; sušené huby, 50 g; droždie, 40 g; alebo sušené droždie, 2 PL; väčší zemiak, 1 ks; cibuľa, 1 ks; bujón, 1 ks; sójová omáčka, 1 PL; hladká múka; olej; vegeta; kyslá smotana, 200 ml

oco, 16. júna 2010

Aj segedín so sójovým mäskom môže byť mňam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

80 g	sójové rezance
500 g	kyslá kapusta
50 g	sušené huby
40 g	droždie
2 PL	alebo sušené droždie
1 ks	väčší zemiak
1 ks	cibuľa
1 ks	bujón
1 PL	sójová omáčka
	hladká múka
	olej
	vegeta
200 ml	kyslá smotana

Postup

1
Na základnú prípravu sójových rezancov použijeme bujón.Po vychladnutí ich zbavíme prebytočnej vody.Pripravíme si zemiak ktorý nakrájam na drobno/rozvarí sa/,cibuľu pokrájame na drobno.Huby opláchneme a namočíme do vody.
2
Na oleji speníme cibuľu,pridáme droždie,keď sa roztopí pridáme nadrobno nakrájaný zemiak,sójove rezance,sójovú omáčku,huby,pridáme vegetu a dusíme do mäkka.Ak je to moc riedke poprášime trochou hladkej múky.
3
Malé množstvo omáčky rozšľaháme s kyslou smotánkou a vlejeme do gulášu.Nakoniec pridáme kyslú kapustu necháme prejsť varom.A je to.Podávame s knedľou,alebo s varenými zemiakmi