Snehové gule fotorecept

janka1710 - fotkajanka1710, 12. decembra 2010
Snehové gule (fotorecept)
Foto: janka1710
10
porcií
45 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks
32 dkg
32 dkg
8 lyžíc, studená
0,5 l
5 lyžíc
5 lyžíc
25 dkg
 na obaľovanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si upečieme piškótové cesto. Oddelíme žĺtky od bielkov, z ktorých vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a s vodou. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a kakao (ja som dala kakao iba do polky cesta, aby som mala guľky dvojfarebné). Do cesta zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na dva plechy a upečieme (kľudne aj deň vopred).

    Snehové gule (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď sú pláty vychladnuté vykrajujeme z nich kolieska.

    Snehové gule (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z mlieka, krupice a vanilkového cukru uvaríme kašu. Hneď po uvarení dáme do kaše trošku masla, aby sa nevytvorili hrudky a miešame. Keď kaša vychladne, spojíme ju so zvyškom masla a začneme plniť. Najskôr dáme trochu krému na každé koliesko a spojíme ich. Potom ich potrieme po stranách a tenkú vrstvu krému dáme aj na vrch. Nakoniec guľky obalíme v kokose.

    Snehové gule (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zvyšky piškótového cesta nevyhodíme, ale spravíme z nich rumové guľky. K upečenému cestu pridáme rum, hrozienka, lekvár, zvyšok krému, trochu masla. Všetko spolu spojíme, vytvarujeme guľky a obalíme v kokose.

    Snehové gule (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
Ani som nemyslela, že sa tento starý recept zachoval ešte niekde inde ako u mňa. Pridala som ich sem ako snehové loptičky. Len robievam jeden vyšší biskvit a kolieska prekrajujem po výške. Majú jedinečnú chuť, myslím, že je to tou krupicou (v mojom prípade krupicovou múkou) v plnke.
Krásne.ja robím celé kakové obalím len boky v kréme a potom v kokose a na vrch dám čoko polevu,tiež to vyzerá pekne....ale to už nie sú snehové gule.....
Tento recept by som chcela na tieto Vianoce vyskúšať, ale ako neskúsená kuchárka by som rada vedela, ako vykrojím z piškóty tie kolieska? :) A môžem piecť už teraz, či to až tesne pred? :) Ďakujem za odpoveď
@ildulka videla som aj taku variantu u znamej - tusim to volali subare - baranice:)
@jeanine vykrajovat mozes hocicim, ci uz poharom alebo vykrajovackou v tvare kruhu:) a piect by som zacala radsej tesne pred vianocami, lebo ten kokos trosku obschne po par dnoch. napr. v stredu si sprav piskotu a vo stvrtok napln:) dufam, ze bude chutit;)
@ildulka videla som aj taku variantu u znamej - tusim to volali subare - baranice:)
@jeanine vykrajovat mozes hocicim, ci uz poharom alebo vykrajovackou v tvare kruhu:) a piect by som zacala radsej tesne pred vianocami, lebo ten kokos trosku obschne po par dnoch. napr. v stredu si sprav piskotu a vo stvrtok napln:) dufam, ze bude chutit;)
no, recept vyskusany, chuti, je to naozaj skvele vyuzitie vsetkych surovin. len moj poznatok, do snehovych guli som na jednu piskotu natrela lekvar a na druhu plnku. :) dakujeme za recept
No ja tie gule navrchu este polejem cokoladou a do stredu davame lieskovy orech.moji traja chlapi to miluju.a tie zvysne gulky,zo zvyskov,tak ja nedavam hrozienka,ale do nich vtlacam visne

Pridaj komentár k receptu: