Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slepačia polievka

izabella929 - fotkaizabella929, 7. decembra 2011
Slepačia polievka
Foto: izabella929

Najčastejšie ju varím v nedeľu.Vtedy je veľa času , aby sa dlho a pekne uvarila..najradšej ju máme s domácimi rezancami..

120 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg
2 ks
3 ks
1 ks
1 ks malý
 podľa potreby
štipka
6 ks




Postup

  1. 1

    Do hrnca dám studenú vodu. Do vody dám umyté slepačie mäso, očistenú , umytú pokrájanú zeleninu. Pridám malú feferonku, celú cibuľu so šupkou, cesnak aj so šupkou, celé korenie, bobkový list, pridám soľ.Pomaly varím viac ako 2 hodiny.Hotovú uvarenú dochutím ešte. Z múky, vajca a soli si urobím cesto na rezance.Rozvaľkám ho a pokrájam na rezance.Vyvarím v horúcej vode.Podávam na tanieri aj so zeleninou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Niet nad dobrý a zdravý slepačí vývar.
@zareaguj
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
Aj ja som dnes varila - kuraciu, mám aj obrázok s kuracou nôžkou, ale neviem ho vložiť do diskusie.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
pridávam pór,zelenú papriku,chilli....v rekonvalescencii som ju jedávala zo šálky aj o desiatej večer.....liek :o),najnovšie v mojom okolí deti kámošiek polievky aj takto skvelé priam neznášajú :((
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
a vieš, že by som si dala hneď, takú horúcu, mňam:)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
mňam. ja varím trochu inak - tak, že najprv varím samotné mäso do mäkka, a keď je uvarené vyberiem ho, polievku precedím, až potom vložím zeleninu, ktorú varím na najslabšom ohni kým nie je al dente - pretože keď sa varí spolu s mäsom, je uvarená " do mŕtva" a nemá už žiadnu výživnú hodnotu a taká "mľandravá" ani nechutí.... :)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
hahaha , ja dávam do slepačej polievočky frkacule, už sa teším keď prídu deti na prvý sviatok vianočný.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Slepačia polievka sa neberie ani ako polievka,ale skutočne niečo výnimočné.
@sjuz , ja varím v jednom hrnci,ale sliepku /aj iné mäso/ uvarím skoro do mäkka,asi 2hod. až potom pridávam zeleninu,tiež máme radi nie "do mľandrava".Pridávam viac druhov zeleniny, ako @marcy ,ešte kúsok kelu alebo hl.kapusty a vňaťky,petržlen aj celer.Čerstvú vňaťku aj na tanier.Tak to máme radi v našej rodine.
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
@bozulka - tiež dávam aj cherry rajčinku, kúsok zelenej papriky, vňaťku petržlenovú aj celerovú, pór, kel, a koreňovú ako ty:), a celý neolúpaný strúčik cesnaku aj cibuľu nelúpanú kvôli farbe... A čerstvú posekanú vňaťku na tanier - mňam:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rela
rela
@jerica , moja babka robila "frkacule na dva cule". Predpokladám, že ide o mierku ako napr. pri vodovodnom potrubí. :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
no, vidím, že každá ju varíte po svojom a to je správne.-)))díky za komentáriky.-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
gogogo
gogogo
určite bola výborná, konečne čistý vývar bez vegety, kupovaného bujónu
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
gogogo...ani čistý vývar bez bujonu , zvyknem pridávať aj sušenú čilli papričku, počas varenia sa neotvorí, takže nie je polievka štiplavá, ale dá jej výbornú chuť.-)počas leta pridávam aj papriku a rajčinu...v zime kúpené nepoužívam...to je umelina.)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
ja mam zeleninku( vsetku korenovu) v nej rada chrumkavu,takze ju pridavam az ked je masko skoro uvarene,bez bobkoveho listu,ale s cibulou a dvoma strucikmi cesnaku,cibuli necham tu poslednu supku,pekne zafarbi vyvar.A samozrejme korenim.Vyvar mam rada silny,tiez som sa naucila pridat malu paradajku,pekne precisti vyvar
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
moja dcerka ked bola mensia tak si prosila "slepačovu polievku"...:)u nas oblubena...hned by som si dala tanier tvojej polievky....cestovinky mame domace kazdu nedelu...pridavam zeleninu taku istu a aj cibulu a cesnak no a musim mat vo vyvare aj kusok zelenej papriky...:)
@zareaguj
31455_1413613534 - profilový obrázok
emami
emami
No baby, kazda po svojom. Len je podstatna ta sliepka. Mozeme tam dat zeleninku od vymyslu ale ked nemame domacu sliepku, nie je to ono. To mi verte. A dnes uz je to problem .
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@emami..m áš úplnú pravdu vo všetkom...)))len dnes nie je také jednoduché chovať sliepky na mäso...jednak sú drahé vstupy a potom za posledné roky aj dlhoprstých pribudlo a nemám chuť pre nich chovať sliepky...
@zareaguj
11126_1577655711 - profilový obrázok
perinbabba
perinbabba
Ej veru, veľká dobrota:-) ja tiež dávam petržlenovú a zelerovú vňať. Samozrejme bez vegety a bez bojónu.
A keď je pekne dovarená, odložím za misku a dám do mrazáka zmraziť. Veľakrát mi už takto zachránila hladné bruško synčeka :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Mňaaaam, Izabelka milujem slepačiu polievku najviac zo všetkých a táto Tvoja vyzerá úžasne... ako od maminky, hneď by som si za tanier takej fajne horúcej dala ... balzam na telo aj dušu, obzvlášť keď je človek chorý... najlepší liek :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Júlia, Skýcov

Júlia, Skýcov

Július, Bánovce nad Bebravou

Július, Bánovce nad Bebravou

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky