Slaný orechový slimák fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky dáme vlažné mlieko,vodu,cukor,soľ,olej a droždie.Dobre spolu rozmiešame..

   
2. 2

   Teraz po 2-3dcl pridávame stále múku,ktorú hned aj prstami dobre v tekutine rozmačkávame.Takto pokračujeme dalej,kým neminieme všetkú múku.Dajte pozor,aby vám neostali hrčky múky,vždy to poriadne premačkajte..

   
3. 3

   Na konci bude treba trocha podsypať múku,aby ste ho vedeli sformovať-vymiesit do bochníka..

   
4. 4

   Cesto má byť na dotyk ako "ušný lalôčik" takže podla toho budete vedieť skontrolovať,či má tú správnu konzistenciu ;-))

   
5. 5

   Cesto nenecháme kysnúť,ale hned s ním pracujeme dalej a rozdelíme ho na 6 častí,ktoré sformujeme do bochníka..

   
6. 6

   Pripravíme si mleté orechy a aj drvené-kusavé orechy.Kusavé orechy sa dávajú preto,aby udržali medzi dvomi plátmi cesta vzduch a tak nemajú šancu zlepiť sa ;-) a budete vidieť krásne lupienky cesta! Dalej spustené maslo a sol :-)

   
7. 7

   ..teraz si cesto vyválkame na hrúbku 1mm a popolievame maslom.S cestom sa pracuje velmi dobre,takže nebudete mat problém na tenučko ho vyváľkať ;-) len ho vždy pomúčte a otáčajte..

   
8. 8

   Posypeme orechami a dobre osolíme.Kľudne môžte dať viac orechov,nie len postrašiť cesto ;-))

   
9. 9

   ...potom cesto takto zrolujeme...

   
10. 10

    ...a skrútime do tvaru slimáka..

    
11. 11

    Položíme na plech s papierom a slimáka zľahka postlačame,popučíme :-)

    
12. 12

    Natreme žľtkom a necháme na teplejšom mieste 25minut stat-podkysnúť.Potom dáme piecť na 15-20minut do rúry,ktorú sme si vopred rozohriali na 170°C .

    
13. 13

    ..pečieme krásne do zlatista :-D Slimáčiky sú krásne velké,s priemerom 15cm..takže každému postačí jeden :-P

    
14. 14

    Hned ako ich vyberieme z rúry,ich natreme maslom a necháme na plechu trocha vychladnúť..

    
15. 15

    ..a ked už nebudú také horúce,tak ich poukladáme na tácku a zakryjeme utierkou.

    
16. 16

    Slimáky sú velmi chutné a dobré slané :-) Podávajú sa väčšinou k polievkam,ako príloha.Kludne ich môžte naplniť aj arašidmi,mandľami,alebo pistáciami ;-D Dobrú chuť :-)