Slané zavinuté palacinky

Name: Slané zavinuté palacinky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: asi 10-15 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; múka polohrubá; soľ, podľa chuti; mlieko; cibuľka jarná; syr balkánsky; cherry paradajky; uhorka, na plátky nakrájaná; cibuľka jarná; slaninka, pražená

gretkamargaretta, 19. augusta 2015

Foto: gretkamargaretta

Ahojte, tento recept vznikol ako všetky moje recepty = improvizáciou. Sú to slanšie palacinky s cíbikmi alebo jarnou cibuľkou. Je plnený paradajkami, uhorkami, a Zobraziť celý popisAhojte, tento recept vznikol ako všetky moje recepty = improvizáciou. Sú to slanšie palacinky s cíbikmi alebo jarnou cibuľkou. Je plnený paradajkami, uhorkami, a balkánskym syrom/mozzarelou, ale samozrejme že sa tam dá dať čo len chceme. Je môj obľúbený nielen preto že je to môj výtvor, ale aj preto lebo je to zdravé, chutne, ľahké a docela rýchle. Dúfam že môj prvý recept na vareche.sk sa Vám bude páčiť :) ~nejdem udávať presne koľko veľa čoho tam dávam, keďže robím od oka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Palacinkové cesto:
2 ks	vajce
	múka polohrubá
podľa chuti	soľ
	mlieko
	cibuľka jarná
Plnka:
	syr balkánsky
	cherry paradajky
na plátky nakrájaná	uhorka
	cibuľka jarná
pražená	slaninka

Postup

1
Pripravíme si palacinkové cesto. Rozbijeme a rozšľaháme 2 vajíčka. Primiešame múku a mlieko. Keď je to všetko zmiešané do hladkej tekutiny tak pridáme soľ podľa chuti.
2
Natrháme jarnú cibuľku na kúsky a pomiešame s palacinkovým cestom. Ja preferujem na veľko natrhanú cibuľku.
3
Sporák zapneme (stupeň na ktorom zvyčajne robievate palacinky. Ja na našom keramickom sporáku používam stupeň 8 alebo 9) a necháme panvicu nech sa rozhorúči. Nalejeme kúsok slnečnicového oleja na panvicu. Začneme robiť palacinky ktoré by mali byť menšie (niečo medzi veľkosťou dolky a palacinky) a hrubšie. Vypražíme slaninku nakrájanú na malé kúsky Keď sú hotové tak do nich dáme polku cherry paradajky, plátok uhorky, slaninku a prstom roztrieme Balkánsky syr. Zvinieme a previažeme jarnou cibuľkou. Prepichneme špáratkom aby sa nerozpadli a podávame.