Slané zavinuté palacinky
Autor receptu: gretkamargaretta
Ahojte, tento recept vznikol ako všetky moje recepty = improvizáciou.
Sú to slanšie palacinky s cíbikmi alebo jarnou cibuľkou. Je plnený paradajkami, uhorkami,
a balkánskym syrom/mozzarelou, ale samozrejme že sa tam dá dať čo len chceme.
Je môj obľúbený nielen preto že je to môj výtvor, ale aj preto lebo je to zdravé, chutne,
ľahké a docela rýchle.
Dúfam že môj prvý recept na vareche.sk sa Vám bude páčiť :)
~nejdem udávať presne koľko veľa čoho tam dávam, keďže robím od oka
|
15 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si palacinkové cesto.
Rozbijeme a rozšľaháme 2 vajíčka.
Primiešame múku a mlieko.
Keď je to všetko zmiešané do hladkej tekutiny tak pridáme soľ podľa chuti.
- Natrháme jarnú cibuľku na kúsky a pomiešame s palacinkovým cestom. Ja preferujem na veľko natrhanú cibuľku.
- Sporák zapneme (stupeň na ktorom zvyčajne robievate palacinky. Ja na našom keramickom sporáku používam stupeň 8 alebo 9) a necháme panvicu nech sa rozhorúči.
Nalejeme kúsok slnečnicového oleja na panvicu.
Začneme robiť palacinky ktoré by mali byť menšie (niečo medzi veľkosťou dolky a palacinky) a hrubšie.
Vypražíme slaninku nakrájanú na malé kúsky
Keď sú hotové tak do nich dáme polku cherry paradajky, plátok uhorky, slaninku a prstom roztrieme Balkánsky syr. Zvinieme a previažeme jarnou cibuľkou. Prepichneme špáratkom aby sa nerozpadli a podávame.
zatvoriť