Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 24. júla 2013
Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept)
Foto: gordonko

pred niekoľlými rokmi prišla sestre domou a od kolegine priniesla recep na Zobraziť celý popispred niekoľlými rokmi prišla sestre domou a od kolegine priniesla recep na zaváranie sladko-kyslích uhoriek ..... jednoduchší a rychlejší postup , odvtedy ich už robíme iba takto

20 minút
na 80 °C

Suroviny

Na jeden 0,7 dcl pohár potrebujeme:
3 - 4 krúžky
2 - 3 krúžky
1 ks
2 ks
2 ks
1 ČL
5 ks tabletiek
1 dl
 podľa potreby




Postup

  1. 1

    ..potrebné suroviny

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do čistého umytého 0,7 dcl pohára vložíme trochu cibule ,3 - 5 koliesok mrkve ,1 bobkový list ,1 kávovou ližičku soli a po dve guličky nového korenie a čierného korenia

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ....takto si popriipravujeme poháre . naplníme ich uhorkami

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    do každeho pohára nalejeme 1 dcl osta

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a zbytok doplníme vodou

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    poháre sa zavíčkujú a cezme sa dá na dvojo preložená utierka

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a potom treba silno zatlačiť

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ... niektoré staršie víčka už nedržia tak ako by mali ,tak toto je finta ,,FŇ,, ...opakom noža prejdite po hrane pohára - kol dokola a bude držať ....ale už naposled ...potom už je nanič

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    no a nakoniec poháre necháme sterilizovať na 20 min. pri 80 °C .... a horúcé prekladáme do deky ,kde ich necháme vychladnúť

    Sladko-kyslé uhorky, ako sa robia u nás (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

mariamka
hladam, kde je v tom cukor a to z postupu vypadlo to sladidlo .) tiez tak robim, ked mi dojde nalev, do deky uz podla mna netreba..
gzuzka
už roky takto zaváram uhorky a sú naozaj perfektné, len namiesto tabletiek dávam 1 dl cukru
danulatenko
Je to naozaj skvely recept. ja podla neho robim aj kapiu nakrajanu na pasiky a pridam 1cl oleja - je lepsia ako od Hame... :)
radost
@gordonko
i ja takto zaváram desaťročia..akurát rozdiel: nedávam umelé sladidlo ale 2 PL cukru..tam-kde sú kolieska mrkvy-sú pre vnučku..a nám ostatným bez mrkvy ale s 1 feferonkou..takže tá mrkva je vlastne signalizátor chuti-nepálivej....
sterilizácia moja:nevarím 20 minút...k bode varu..vypnem..postojí zo 5 minút..vyberiem..
bez chémie..veľmi chutné sú naozaj..
do deky nedávam..
želám pekný deň
izabella929
v podstate všetci robíme podobne s menšími odchýlkami, teda každý podľa svojho gusta.-)))si šikovný to je nesporné.-))
denyany
aj moja mama robieva podobne, len dáva cukor a miesto mrkvy dáva kôpor. sú výborné a môj muž odkedy ich prvýkrát u mamy ochutnal, nechce iné.
aroooo
práve dnes som robila, ale so Zelkom bez sterilizácie a so sladidlom, do pohára dala kôpor,prúžky cibule,kolieska mrkvy aj medzi sklo a uhorku/pre ozdobu/,prúžky červenej papriky, navrch znovu pár prúžkov cibule.Kúpila som 5 kg uhoriek,veľkosti asi 3-4 za 2€ a vyšlo 12 ks 720 ml pohárov. Recept ukladám,ak zoženiem cenovo dostupné uhorky, vyskúšam.
jeka
Dva litre vody + pol litra octu + pol kila cukru(1 hrnček) + jedno Zelko,(Deko) ´prevariť,zaliať naložené uhorky,zasterilizovať15-20 min(ja v elektrickej rúre na 130 stupň),necháť vychladnúť.
gabi58
Ja dávam do pohára 1 lyžičku soli, 2 lyžice cukru a 1 dcl octu. Zalejem vodou. Toť vše.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia