Sladká bomba

Name: Sladká bomba
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: maslo, 1/3 ks; vajce, 1 ks celé; cukor vanilkový , 2 ks; med, 2 lyžice; citrónová kôra; čokoláda mliečna, 100 g; kakao , 25 g kvalitné; mlieko, 1 dcl; prášok do pečiva, 15 g; múka hladká, 100 g; smotana sladká, 1 dcl; cukor, 150 g; sezamové semená, 50; ovocie, 3 ks na ozdobenie; zmrzlina vanilková , 300 g

soulseek, 23. októbra 2011

Foto: soulseek

Ak príde nečakaná návšteva či je nedeľné popoludnie, vždy je čas na rýchlu sladkú bombu. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1/3 ks	maslo
1 ks celé	vajce
2 ks	cukor vanilkový
2 lyžice	med
	citrónová kôra
100 g	čokoláda mliečna
25 g kvalitné	kakao
1 dcl	mlieko
15 g	prášok do pečiva
100 g	múka hladká
1 dcl	smotana sladká
150 g	cukor
50	sezamové semená
3 ks na ozdobenie	ovocie
300 g	zmrzlina vanilková

Postup

1
Dáme si rozohriať pec na 180 stupňou. Vajce, cukor, vanilkový cukor, maslo, med, citrónová kôra, kakao kvalitné (môže byť aj iný kakaový prášok, čím kvalitnejší, tým lepšie). Všetko sa spolu pokúsime čo najviac spojiť pridávaním mlieka.Vyberieme si dostatočne veľkú misu. Práca je dôkladnejšia a nakoniec aj jednoduchšia. Ako ďaľšie pridáme polámanú čokoládu a podľa potreby hladkú múku. Hmota ktorá nám má vzniknúť by nemala byť hustá ani riedka. (Môžete použiť aj mixér, ušetríte čas)
2
Vysipene(strúhanka) si a maslom potrieme keramickú misku.Ja som použila rozmer 20x25. Do takto pripravenej formy nalejeme zmes a vložíme do vyhriatej pece. Pečieme cca 10-15 min. Ja to vždy kontrolujem dreveným páradlom. Ak ho vytiahnem čisté, je to hotovo. Hneď po vytiahnnutí koláčik uvolníme po stranách a vyklopíme na dosku.
3
Ako posledné si pripravíme karamel zo smotany a cukru, ktorý vylejeme na koláčik. Posypeme sezamom a necháme mierne vychladnúť. Teraz už len ozdobiť na tanierik a je hotovo. Dobrú chuť. :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 23. októbra 2011 o 20:41

bod č. 2- vyklopíme na dosku"... a potom čo?... na tanieri je nejaké čokoládové koliesko,,, to ho vykrojíme z upečeného cesta?...potom na tanieriku je okrom toho kolieska aj zmrzlina, ale neviem, čo je pod tým kolieskom.... a čo tá karamelová smotana, tá je kde?

@zareaguj

Pekný komentár