Skvelé domáce žemle

Name: Skvelé domáce žemle
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko, 250 ml; droždie sušené, 1,5 PL; maslo, 40 g; med, 2 PL; soľ, 1 čl; vajíčka, 3 ks; múka hladká, 500 g

lucietta, 4. januára 2014

Foto: lucietta

Výborné nielen ako hamburgerová žemľa, ale aj na raňajky s maslom a džemom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 ml	mlieko
1,5 PL	droždie sušené
40 g	maslo
2 PL	med
1 čl	soľ
3 ks	vajíčka
500 g	múka hladká

Postup

1
Do misky dáme vlažné mlieko. Pridáme droždie, med, vajíčka, múku a nakoniec soľ. Nakoniec pridáme rozpustené maslo. Vymiesime vláčne cesto a pol hodiny necháme kysnúť. Potom cesto rozdelíme na polovicu, potom znovu na polovicu a každý kus na tri časti. Budeme mať 12 kúskov cesta. Vytvarujeme približne rovnako veľké žemličky (teda aspoň sa snažíme :-) ).
2
Žemličky dáme na plech s papierom a ešte necháme asi 15 minút podkysnúť. Rúru predohrejte na 180 stupňov, žemle potrieme vodou a dáme piecť na 10 minút. Vytiahneme plech z rúry, žemľe potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypte sézamovými semienkami. Plech vložíme nazad do rúry, aby sa žemle dopiekli, ešte asi 15 minút. A hotovo.