Škvarkové pagáče fotorecept

Postup

1. 1

   potrebné suroviny

   
2. 2

   do rýchlokysky som preosiala múku,rozšľahala vajce,na okraj misky som pridala 3 ČL soli a vykysnutý kvások

   
3. 3

   zamiesila som vláčne cesto-použila som cca 4 dcl letného mlieka. Cesto som uzatvorila vekom,vypustila vzduch a nechala kysnúť cca 1 hodinu

   
4. 4

   cesto pekne vykyslo

   
5. 5

   pridala som 2 PL bravč.masti a ešte tam v miske som to rukou dobre premiesila

   
6. 6

   taktiež ku škvarkom som pridala 2 PL bravč.masti,lebo samotné škvarky by boli veľmi súché a nedalo by sa to ani roztierať

   
7. 7

   cesto som rozvaľkala (musela som si veľa múčiť,lebo som si nejako redšie zamiesila)

   
8. 8

   potrela 1/3 škvarkovej zmesi

   
9. 9

   a prekladala...

   
10. 10

    ....na

    
11. 11

    ....3x,ako knihu. Tento postup natierania a prekladania opakujeme teda 3x,zakaždým sa natrie 1/3 škvark.zmesi a medzi každým natieraním necháme cesto oddýchnuť 10-15 min.

    
12. 12

    Po poslednom poskladaní cesta mÔžme hneď cesto rozvaľkať a vykrajovať pagáče rÔznej veľkosti.Tu vidíme v priereze,ako pekne sú nalistované škvarky

    
13. 13

    z tohoto množstva múky mi vystali 2 plechy pagáčov

    
14. 14

    upečené pagáče - po okrajoch sú trošku "hnedkavé",zabudla som plech včas otočiť

    
15. 15

    dobrú chuť ...a boli fajnééééé