Skoro ruža

Name: Skoro ruža
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové karé, 1 Kg; kapia, 4 až 5 ks; vajce, 4 až 5 ks; šunka, 100 g; olej; cibuľa; soľ

rybarkuchar, 12. marca 2012

Foto: rybarkuchar

Nič zložité no efekt je zaručený. Inšpiroval som sa podobnými receptami. Ja síce rád varím, ale čas je korenina, ktorú nerád používam. Čím menej Zobraziť celý popisNič zložité no efekt je zaručený. Inšpiroval som sa podobnými receptami. Ja síce rád varím, ale čas je korenina, ktorú nerád používam. Čím menej tým lepšie – takže som si to trochu zjednodušil. Použil som bravčové karé bez kosti - dá sa čokoľvek.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 Kg	bravčové karé
4 až 5 ks	kapia
4 až 5 ks	vajce
100 g	šunka
	olej
	cibuľa
	soľ

Postup

1
Karé si nakrájame na tenšie rezne a rozklepeme a posolíme. Som odporca „búchania do mäsa“, no tu sa tomu nedá vyhnúť. Odkrojíme spodok kapie a opatrne vydlabeme jadierka, pozor aby sme neurobili dieru.

2
Dvomi rezňami obalíme „kapiový pohárik“ a spojíme ich špáradlom, niťou, ihlou ... proste niečím aby to držalo spolu.

3
Do vnútra vložíme 2-3 plátky šunky a rozbijeme jedno vajce. No a je to.

4
Vložíme do rajnice, podlejeme, pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, zvyšok kapie, zakryjeme a dusíme do mäkka. Spravidla je to hotové, keď zbelie vajíčko.

5
Z výpeku si každý podľa chuti dorobí omáčku. Ako prílohu som zvolil „Light zemiakový šalát s mätou“ od @Janikbj, akurát nie s mätou ale s poľným šalátom.