Škoricové pusinky

Postup

1. 1

   Najprv si vyšľaháme bielka so štipkou soli dotuha. Treba dať pozor, aby bol sneh naozaj dobre vyšľahaný, lebo by mohol spadnúť. Mleté mandle zmiešame so škoricou a cukrom, dáme do mixéra a mixujeme na sypkú zmes podobnú hladkej múke.
2. 2

   Do snehu veľmi jemne vmiešame rozmixovanú zmes a nakoniec pridáme lyžičku citrónovej šťavy. Hmotu opatrne pomocou malej lyžičky ukladáme v kôpkach na plech, na ktorý sme dali papier na pečenie. Asi nejako takto:

   
3. 3

   Pusinky dáme piecť do rúry vyhriatej na 150 stupňov a sušíme zhruba 20 minút.