Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Sirup z lesných černíc

Vladimír Morochovič
executive chef spoločnosti Sodexo Slovakia a člen Gourmet klubu, 21. augusta 2012
Sirup z lesných černíc
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Suroviny

1 ks
1 kg
1 liter
asi 100 g




Postup

  1. 1

    Z cukru a černíc uvaríme sirup, pridáme doň černicové listy a varíme približne 15 minút.

  2. 2

    Následne pripravený sirup nalejeme cez sitko na čerstvo nazbierané černice a zmixujeme ponorným mixérom.

  3. 3

    Takto pripravenú zmes ešte necháme prejsť varom, precedíme cez jemné sitko, nalievame do fliaš a sterilizujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
131954_1295959057 - profilový obrázok
pikica
pikica
v recepte je pisane ,že treba 1kg černic,a potom je pisane ze z černic a cukru uvarime biely sirup??? ktory nalejeme na čerstvo obrane černice???to je dalšie kilo,alebo ako...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cuckasiska
cuckasiska
@pikica tiez si myslim, ze bolo niekomu teplo a pomylil sa :) lebo z cernic a cukru jakziv biely sirup neuvaris ! takze asi z 1kg cukru a 1l vody uvaris biely sirup a zalejes na 1kg cerstvo nazbierane cernice.......
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Určite z cukru a vody a z listov černíc......ale ja nikde nevidím že biely - je to už vymazané? Asi opravili, ale zabudli aj prepísať černice na vodu. Ináč,krásne lesné černice a ešte lepší sirup z nich.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
najprv sirup prevarený a potom černice :) toto sa mi ľúbi ,lebo je to šetrnejšie voči ovociu,no nie som si istá,či rozmixované kôstky nespôsobia horkosť....každopádne zapamätám,ideme cez víkend do lesa ,nechám sa prekvapiť
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Tofu kebab

Tofu kebab

Nepečená torta s mandarínkami

Nepečená torta s mandarínkami

Stredomorský šalát s kuracím mäsom

Stredomorský šalát s kuracím mäsom

Nepečená strecha s mascarpone a ovocím (videorecept)

Nepečená strecha s mascarpone a ovocím (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Poraďte si: Nemáte zmrzlinovač ani formičky na nanuky? Tipy, ako si urobiť domácu zmrzlinu aj bez nich

Poraďte si: Nemáte zmrzlinovač ani formičky na nanuky? Tipy, ako si urobiť domácu zmrzlinu aj bez nich

Variabilná dobrota: Z mascarpone, s kávou a vajíčkami, ale aj bez nich. 10 receptov na jahodové tiramisu

Variabilná dobrota: Z mascarpone, s kávou a vajíčkami, ale aj bez nich. 10 receptov na jahodové tiramisu

Vymeňte za mäso: Kedy soliť, ako ich otáčať, aby sa nerozpadli a ďalšie rady šéfkuchára o grilovaní rýb

Vymeňte za mäso: Kedy soliť, ako ich otáčať, aby sa nerozpadli a ďalšie rady šéfkuchára o grilovaní rýb

Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty

Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty



Redakčné tipy z Varechy
  1. Stehienka, krídelká, prsia, chrbát aj drobky. 10 tipov, čo navariť z jedného kuraťa Magazín Varecha: Stehienka, krídelká, prsia, chrbát aj drobky. 10 tipov, čo navariť z jedného kuraťa
  2. Nemáte zmrzlinovač ani formičky na nanuky? Tipy, ako si urobiť domácu zmrzlinu aj bez nich Magazín Varecha: Nemáte zmrzlinovač ani formičky na nanuky? Tipy, ako si urobiť domácu zmrzlinu aj bez nich
  3. Jahodová bublanina s mascarpone Koláče: Jahodová bublanina s mascarpone
  4. Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami Koláče: Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej
    Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Polievka z bielej maslovej tekvice s hríbami, krúpami a zeleninou Polievka z bielej maslovej tekvice s hríbami, krúpami a zeleninou
  2. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej (videorecept) Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej +video
  3. Krupoto s bravčovým stehnom Krupoto s bravčovým stehnom
  4. Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami
  1. Jahodová bublanina s mascarpone (fotorecept) Jahodová bublanina s mascarpone +fotopostup
  2. Nepečená strecha s mascarpone a ovocím (videorecept) Nepečená strecha s mascarpone a ovocím +video
  3. Nepečená torta s mandarínkami Nepečená torta s mandarínkami
  4. Polievka z bielej maslovej tekvice s hríbami, krúpami a zeleninou Polievka z bielej maslovej tekvice s hríbami, krúpami a zeleninou
  5. Biela maslová tekvica v praženici (fotorecept) Biela maslová tekvica v praženici +fotopostup
  6. Špagety s omáčkou z pečených paradajok (videorecept) Špagety s omáčkou z pečených paradajok +video
  7. Letná krémová polievka s brokolicou a bezlepkovou cestovinou Letná krémová polievka s brokolicou a bezlepkovou cestovinou
  1. Jahodová bublanina s mascarpone (fotorecept) Jahodová bublanina s mascarpone +fotopostup
  2. Jahodové rezy s pudingovou plnkou (fotorecept) Jahodové rezy s pudingovou plnkou +fotopostup
  3. Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany (fotorecept) Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany +fotopostup
  4. Čerešňový nákyp (fotorecept) Čerešňový nákyp +fotopostup
  5. Bravčový perkelt s kyslou kapustou (fotorecept) Bravčový perkelt s kyslou kapustou +fotopostup
  6. Bravčová panenka so šampiňónovou omáčkou Bravčová panenka so šampiňónovou omáčkou
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne (videorecept) Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne +video
  1. Viete, na čo ešte slúži háčik na konzerve? Tento trik oceníte, keď ste neminuli celý jej obsah Viete, na čo ešte slúži háčik na konzerve? Tento trik oceníte, keď ste neminuli celý jej obsah VIDEO
  2. Pečené cibuľové kolieska so syrom Pečené cibuľové kolieska so syrom VIDEO
  3. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  7. Čokoládová mliečna ryža Čokoládová mliečna ryža VIDEO
  1. Začnite piecť teraz: 10x šťavnaté čerešňové koláče. S makom, tvarohom aj kokosom, už si len vybrať Začnite piecť teraz: 10x šťavnaté čerešňové koláče. S makom, tvarohom aj kokosom, už si len vybrať
  2. Zákusky, torty aj sušienky: 11 receptov na stracciatella dezerty s kúskami čokolády Zákusky, torty aj sušienky: 11 receptov na stracciatella dezerty s kúskami čokolády
  3. Sezóna v plnom prúde: 12 jahodových zákuskov, ktorým nebudete môcť odolať Sezóna v plnom prúde: 12 jahodových zákuskov, ktorým nebudete môcť odolať
  4. Obedy aj večere: Cestoviny, mäso, polievky aj trenčianske párky s fazuľou. 14 tipov, čo variť tento týždeň Obedy aj večere: Cestoviny, mäso, polievky aj trenčianske párky s fazuľou. 14 tipov, čo variť tento týždeň
  5. 11x milované rezne: Prešporské, holandské aj čiernohorské, v cestíčku aj v trojobale 11x milované rezne: Prešporské, holandské aj čiernohorské, v cestíčku aj v trojobale
  6. Niečo dobré pre tatina: So slaninou, šunkou či syrom. 10x slané kvety na zjedenie ako špeciálna pozornosť na Deň otcov Niečo dobré pre tatina: So slaninou, šunkou či syrom. 10x slané kvety na zjedenie ako špeciálna pozornosť na Deň otcov
  7. Než začnete piecť: Odkôstkovať, zbaviť neželaných návštevníkov... Rady cukrárky, ako spracovať čerešne do dezertov Než začnete piecť: Odkôstkovať, zbaviť neželaných návštevníkov... Rady cukrárky, ako spracovať čerešne do dezertov

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Obľúbené jedlá, jednoduché koláče aj sviatočné zákusky. Varte a pečte podľa najlepších receptov uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Obľúbené jedlá, jednoduché koláče aj sviatočné zákusky. Varte a pečte podľa najlepších receptov uplynulého mesiaca
  2. Rebríček TOP 15: Syrové batôžky, vyprážané pirohy aj domáca zmrzlina. Pozrite si najsledovanejšie májové videorecepty Rebríček TOP 15: Syrové batôžky, vyprážané pirohy aj domáca zmrzlina. Pozrite si najsledovanejšie májové videorecepty
  3. Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
Ďalšie rebríčky