Scones s tekvicou a brusnicamifotorecept

babav - fotkababav, 27. novembra 2011
Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept)
Foto: babav

Scones su rychlo pripravene chutne a v sucasnosti velmi popularne kolaciky...rychly chlieb....cerstvo upecene vhodne na ranajky ,alebo originalne na poobednajsi caj ..Devonshire tea...

8
porcií
30 minút
príprava
15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 1/2 salky
1/4 salky
1/2 salky/12dkg/
2 ks surové
1/2 salky
1/2 salky
1/2 salky
1/4 cl
1/4 cl
1 1/2 cl
1 ks na potretie cesta
Glazura:
2 salky
1 PL
z 1pom.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebujeme:

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vo vacsej mise pomiesame muku, hnedy cukor,sodu bicarbonu,tekvicove korenie a sol. Studene maslo nakrajame na male kusky a pomocou noza rozdrobime v suchych ingredienciach.Primiesame susene brusnice. Do stredu takto pripravenej zmesi vylejeme vajicka vyslahane s mliekom a tekvicou.

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pomocou vidlicky vsetko spolu premiesame na mokru zmes .

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prelozime na dobre pomucene dosku , premiesime do hladka , vytvarujeme do kruhu priemeru priblizne 18 cm a rozkrojime na 8 rovnakych dielov.

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prelozime ich na pripraveny plech pomasteny maslom a posypany mukou.Vajce vyslahame s lyzicou studenej vody a natrieme nim scones, pred vlozenim do rury .

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pecieme do zlatohneda 15-20 minut ,v predhriatej rure na 200 stupnov C.

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z praskoveho cukru,1PL masla ,4PL pomarancovej stavy a 2cl cerstvo nastruhanej kory z pomaranca si vymiesame glazuru.

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Natrieme nou teple scones a posypeme na sucho oprazenymi slnecnicovymi semienkami.Scones mozno servovat cerstve s ovocnym dzemom,posypane cukrom,alebo glazurovane...podla vlastnej chuti a fantazie...chutia vyborne .

    Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

dorisa
Nepočula som o takýchto koláčikoch, po preštudovaní určite upečiem z mojich tekvičiek Hokaido. Recept sa i totiž páči.
palokuchki
Ja som ich uz raz robila takto s tekvicou. Nedavala som do nich brusnice, ale tekvicove semienka. Takto podla teba to moze byt tiez velmi dobre.
marikafil
Aha, pekné. Tekvicu mám, chystám sa ju upiecť, tak bude aj pyré. Len čo je to "tekvicové korenie"? Viem, že za mlákou robia všelijaké tekvicové koláčiky, u nás to ale nie je zďaleka také bežné. Vieš zistiť zloženie toho korenia? Že by som si sama namiešala...
fatima30
ahoj prosim ta co obsahuje tekvicove korenie???take tu nemame,ale vyzera to krasne
babav
@palokuchki , pri peceni som myslela na teba...pumpkin scones su vraj najpopularnejsie v Australii ;-)
@marikafil ,tekvicove korenie obsahuje skoricu,zazvor ,hrebicky a coriander.Mozes si ho namiesat podla chuti...ja vacsinou do tekvicovych kolacov a pajov pridavam najviacej skorice 1cl,
1/2cl zazvoru a 1/4cl hrebickov.
@fatima ,na Vareche si vsetci tykame;-)
tinca
@babav páči sa mi tvoj koláčik, len už niet tekvice, tak bude narok, lebo ja nie som pestovateľ:)
sneica
nepoznam recept no kolac vyzera chutne...sledujem recepty z tekvic no nemam tekvice...a som si povedala ze si vypestujem...chcela by som si namrazit pyre,a aj vyskusat nejake ine recepty...:)
janger
Iste chutia fantasticky! Velmi sa mi paci aj ta pomarancova glazura.
simona11
Tak toto čím skôr vyskúšam, vyzerá to lákavo a nič podobné som zatiaľ nerobila.