Scones s tekvicou a brusnicamifotorecept

Name: Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká výberová, 2 1/2 salky; cukor tmavý, 1/4 salky; maslo, 1/2 salky/12dkg/; vajcia , 2 ks surové; mlieko plnotučné, 1/2 salky; tekvicové pyré, 1/2 salky; brusnice sušené, 1/2 salky; soľ, 1/4 cl; sóda bikarbóna, 1/4 cl; korenie tekvicové, 1 1/2 cl; vajce , 1 ks na potretie cesta; cukor práškový, 2 salky; maslo, 1 PL; pomarančová kôra a šťava, z 1pom.

babav, 27. novembra 2011

Scones s tekvicou a brusnicami(fotorecept)

Foto: babav

Scones su rychlo pripravene chutne a v sucasnosti velmi popularne kolaciky...rychly chlieb....cerstvo upecene vhodne na ranajky ,alebo originalne na poobednajsi caj ..Devonshire Zobraziť celý popisScones su rychlo pripravene chutne a v sucasnosti velmi popularne kolaciky...rychly chlieb....cerstvo upecene vhodne na ranajky ,alebo originalne na poobednajsi caj ..Devonshire tea...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 1/2 salky	múka hladká výberová
1/4 salky	cukor tmavý
1/2 salky/12dkg/	maslo
2 ks surové	vajcia
1/2 salky	mlieko plnotučné
1/2 salky	tekvicové pyré
1/2 salky	brusnice sušené
1/4 cl	soľ
1/4 cl	sóda bikarbóna
1 1/2 cl	korenie tekvicové
1 ks na potretie cesta	vajce
Glazura:
2 salky	cukor práškový
1 PL	maslo
z 1pom.	pomarančová kôra a šťava

Postup

1
Potrebujeme:

2
Vo vacsej mise pomiesame muku, hnedy cukor,sodu bicarbonu,tekvicove korenie a sol. Studene maslo nakrajame na male kusky a pomocou noza rozdrobime v suchych ingredienciach.Primiesame susene brusnice. Do stredu takto pripravenej zmesi vylejeme vajicka vyslahane s mliekom a tekvicou.

3
Pomocou vidlicky vsetko spolu premiesame na mokru zmes .

4
Prelozime na dobre pomucene dosku , premiesime do hladka , vytvarujeme do kruhu priemeru priblizne 18 cm a rozkrojime na 8 rovnakych dielov.

5
Prelozime ich na pripraveny plech pomasteny maslom a posypany mukou.Vajce vyslahame s lyzicou studenej vody a natrieme nim scones, pred vlozenim do rury .

6
Pecieme do zlatohneda 15-20 minut ,v predhriatej rure na 200 stupnov C.

7
Z praskoveho cukru,1PL masla ,4PL pomarancovej stavy a 2cl cerstvo nastruhanej kory z pomaranca si vymiesame glazuru.

8
Natrieme nou teple scones a posypeme na sucho oprazenymi slnecnicovymi semienkami.Scones mozno servovat cerstve s ovocnym dzemom,posypane cukrom,alebo glazurovane...podla vlastnej chuti a fantazie...chutia vyborne .