Šálkový tvarohovo-ovocný koláčik fotorecept

Postup

1. 1

   Vajíčka poriadne premiešame s cukrom na vysokej rýchlosti.

   
2. 2

   Primiešame olej.

   
3. 3

   Rovnako primiešame mlieko, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao.

   
4. 4

   Na plech si dáme silikónovú podložku, alebo papier na pečenie a polovicu cesta naň vylejeme.

   
5. 5

   Cesto posypeme strúhaným kokosom a odložíme nabok, kým si nepripravíme plnku.

   
6. 6

   Plnku začneme tiež miešaním vajíčok s cukrom. Je dôležité použiť trstinový cukor, pretože má svoju charakteristickú chuť, ktorú je potom v koláči cítiť.

   
7. 7

   Vmiešame tvaroh. Nemusí byť jemný, ak je hrudkový, pred mixovaním ho trocha pomrvíme a rozmixujeme. Pudingový prášok zmiešame s mliekom a primiešame do zmesi. Vznikne riedka plnka, ale to je OK.

   
8. 8

   Plnku pomaly vylejeme na cesto. Nemusí byť pokrytý každý centimeter.

   
9. 9

   Ak použijete mrazené ovocie tak ako ja, nechajte ho napoly rozmraziť, tak aby v ňom neboli kúsky ľadu.

   
10. 10

    Ovocie rovnomerne rozmiestnime a pomaly zalejeme druhou polovicou cesta.

    
11. 11

    Takto dáme koláč do rúry pri 180° na 45-50 minút.

    
12. 12

    Ja vždy skúšam koláč drevenou špajdlou, takže keď sa nelepí, je to OK. Necháme ho vychladnúť.

    
13. 13

    Šľahačku vymiešame s práškovým cukrom. Potom pridáme vanilkový cukor a kyslú smotanu a poriadne premiešame.

    
14. 14

    Natrieme rovnomerne na koláč a posypeme grankom. Koláč dáme stuhnúť do chladničky.

    
15. 15

    A po stuhnutí môžeme nakrájať na ľubovoľné kocky.