Salát z pečeného fenyklu

mijaita - fotkamijaita, 18. januára 2017
Salát z pečeného fenyklu
Foto: mijaita

Ne každý salát se musí dělat ze syrové zeleniny. Tenhle fenyklový získá pečením zeleniny nevídanou sladkost a lahodnou chuť

2
porcie
10 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

1 stredne veľký ks
1 väčší ks
1/2 mrazený sáčok
3 pl
4 ks
hoblinky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Fenykl přepůlím a pokrájím na osminky, nebo silnejší plátky. Cibuli na polovinu a na osminky. Lusky mražené nebo čerstvé, povařím, zchladím v ledové vodě a nechám vykapat. Vše vyskládám na olejem postříknutý plech, ještě olejem zastříknu lehce a dám do trouby ( 200 °C cca 20 min) péct. Tak, aby měla cibule i fenykl lehce zahnědlé okraje.

    Salát z pečeného fenyklu - obrázok 1
  2. 2

    V čase pečení uvařím na tvrdo 4 vajíčka (na osobu počítám dvě).

  3. 3

    Vyndám fenykl s cibulí a luskama z trouby, nechám chvíli vychladnout. Rozložím na talíře, pokladu vajíčkama rozkrojeným na osminky. Pokapu olejem, osolím, zasypu drceným pepřem a pokladu několika hoblinkama parmezánu.

  4. 4

    Užijte si tuhle zimní, vlahou, nasládlou chuť cibule a fenyklu. Určitě že se do salátu zamilujete.

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Určite vyskúšam, mám fenikel, že spravím polievku, ale takto sa mi to páči viac, bude to aj pre polovičku niečo nové. Momentálne "fičíme" viac na zelenine, mäsko nezastavíš, tiež je v obehu.
fenikel veľmi rada pečiem s cviklou, tiež som objavila jeho čaro. Som rada, že už je teraz takmer bežne dostať. Tie tvoje jednoduché kreácie majú vždy niečo do seba :-)

Pridaj komentár k receptu: