Ryžovo-slivkový nákyp fotorecept

Postup

1. 1

   Ryžu som prebrala a prepláchla najskôr horcou a potom studenou vodou a nechala odkvapkať.

   
2. 2

   Medzitým som si do kastróla dala zohriať mlieko s kvapkou vody, vanilínovým cukrom a štipkou soli.

   
3. 3

   Pridala som odkvapkanú ryžu a uvarila hustú kašu. Ryžu som miešala, kým nevsiakla do seba všetko mlieko, potom som ju nechala pod pokrievkou ešte dôjsť. Do hotovej som primiešala za hrsť hrozienok a nechala vychladnúť.

   
4. 4

   Tri vajíčka som si rozdelila, bielky som vyšľahala so štipkou soli do tuhej peny,

   
5. 5

   žĺtky s cukrom

   
6. 6

   som tiež našľahala do peny

   
7. 7

   a pridala do nej vychladenú uvarenú ryžu.

   
8. 8

   Zľahka som obidve masy premiešala a pridala aj tuhý sneh.

   
9. 9

   Zapekaciu misu som vymazala maslom,

   
10. 10

    polovicu zmesy som dala do zapekacej misky, poukladala som na ňu zavárané slivky,

    
11. 11

    zaliala zvyšnou ryžovou zmesou

    
12. 12

    a dala zapiecť do rúry na 150 °C cca 15-20 minút. Takto vyzeral nákyp po upečení.

    
13. 13

    Nechala som trochu vychladnúť a podávala som s čerešňovým kompótom a poliate šťavou z kompótu.