Ryžové rezance s hubami

Name: Ryžové rezance s hubami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: dubáky - sušené, 5 ks; ryžové rezance, 300 g; sójová omáčka, 4 lyžice; sezamový olej, 1 kávová lyžička; cukor, 2 čajové lyžičky; arašidový olej, 1 lyžica; zázvor,čerstvý, 1 lyžica; cesnak, 2 strúčiky; bambusové výhonky, 130 g; hliva, 200 g; jarná cibuľka, 3 ks

nelajsia, 31. januára 2010

Tento recept som našla v rakúskom BILLA- zošite, ktorý dostanete raz za mesiac v Bille. Nám celkom chutil, a tie rôzne oleje možno nahradiť aj Zobraziť celý popisTento recept som našla v rakúskom BILLA- zošite, ktorý dostanete raz za mesiac v Bille. Nám celkom chutil, a tie rôzne oleje možno nahradiť aj olivovým.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	dubáky - sušené
300 g	ryžové rezance
4 lyžice	sójová omáčka
1 kávová lyžička	sezamový olej
2 čajové lyžičky	cukor
1 lyžica	arašidový olej
1 lyžica	zázvor,čerstvý
2 strúčiky	cesnak
130 g	bambusové výhonky
200 g	hliva
3 ks	jarná cibuľka

Postup

1
Dubáčiky zalejeme vriacou vodou a necháme 15 min. postáť. Keď sú zmäkknuté, nakrájame ich na jemno. Tekutinu, v ktorej sa máčali, precediť a odložiť na neskôr.
2
Rezance pripravíme podľa návodu na obale.
3
Do malej misky dáme sójovú omáčku, sézamový olej, cukor a vodu z hríbov. Premiešame.
4
Arašidový olej rozpálime vo WOK-u alebo v panvici, opekáme na ňom zázvor a cesnak 1 min. Pridáme bambusové výhonky, hlivu, dubáčiky a dusíme 3-5 minút, kým sú hríby mäkké. Pridáme omáčku, ktorú sme pripravili v bode 3. Prevaríme. Nakoniec pridáme hotové rezance, jarnú cibuľku nakrájanú na jemno, dôkladne premiešame, ohrejeme, kým rezance nie sú teplé. Kcal na jednu osobu - 350