Rýchly bylinkový chlieb fotorecept

pusta - fotkapusta, 14. apríla 2015
Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept)
Foto: pusta

Tento recept mi poslal a vrelo odporúčal jeden z mojich dobrých priateľov, ktorý si ho všimol v relácii českej TV v relácii "Vše Zobraziť celý popisTento recept mi poslal a vrelo odporúčal jeden z mojich dobrých priateľov, ktorý si ho všimol v relácii českej TV v relácii "Vše o vaření", odvtedy ho pečie a hovoril, že je super, vyskúšala som ho a môžem potvrdiť, že je to tak, ako vravel, preto pridávam tento výborný recept pre milovníkov dobrého chlebíka.

1 chlieb
porcia
20 minút
príprava
25 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g
30 g čerstvé
50 ml
350 ml vlažná
1/2 ČL
1 ČL
Na potretie chleba:
podľa potreby
Na posypanie:
podľa chuti
podľa chuti (alebo sušený)

Postup

  1. 1

    Do vandlíka som preosiala múku, premiešala so soľou, pridala som droždie, posypala som ho cukrom, zaliala olejom a bez akéhokoľvek kysnutia som všetko ihned za postupného pridávania trochy vlažnej vody začala spracovávať špachtľou,...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...kým sa masa spojila v hrubé cesto, ktoré som ešte jemne pomúčenými rukami spracovala na jemné hladké nelepivé pružné mäkké cesto, prikryla som ho čistou utierkou...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...a nechala som ho odpočívať 10 minút, takto rýchlo a nádherne vykyslo,...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...cesto som vyklopila na jemne pomúčenú dosku,...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...vytvarovala som z neho naťahovaním cesta do strán rukami, následným zaguľatením a sploštením dlaňami bochník, nevadí, že je plochý, počas pečenia krásne narastie,.....

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...bochník som preniesla na plech vystlaný teflonovou fóliou, hned som ho pomocou mašľovačky potrela olivovým olejom, aby posypanie dobre držalo...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...posypala som ho hrubozrnnou morskou soľou, sušeným rozmarínom,....

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...bez kysnutia som ho vložila piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov C, piekla som ho pri tejto teplote 25 minút na funkcii horný a dolný ohrev, pričom na spodok rúry som dala hrnček s vriacou vodou,...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...upečený chlieb som nechala vychladnúť na mriežke, potom som ho pokrájala na krajce.

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Chlieb je jemný, ľahučký, nadýchaný, vzdušný,krásne pórovitý, s príjemnou chuťou rozmarínu, u nás doma zožal taký obrovský úspech, že sa po ňom len tak zaprášilo, ešte bol vlažný, ked ho jedli a chutil tak, že moji chlapi si žiadali hned další chlebík, aj som im ho upiekla, je prakticky bez námahy a rýchlo hotový, navyše je skutočne vynikajúci, no patka bola už tradične moja :-),...

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ....ešte jeden záber na krajec chleba, tento chlieb vrelo odporúčam všetkým milovníkom dobrého domáceho rýchleho a chutného chleba :-) do komentárov ešte vložím link na tento chlieb.

    Rýchly bylinkový chlieb (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

redakcia
Upozornenie: Vzhľadom na to, že pod receptami tejto autorky vznikajú dlhodobo hádky, urážky, osobné spory, budú všetky komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené.
1x viera1
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Pekný chlieb.
francuzska1
ej veru pusta, dala by som si krajec tvojho chlebika natreteho s maslom a cibulkou;-)))
inak, mam otazocku, nebolo ho citit za kvasnicami, ja by som dala asi len 20g drozdia, to sa mi zda na pol kila muky akurat, ci? lebo som zvykla piekavat podobne, len som davala 550g muky, 20g drozdia + zvysok ako ty;-)
klukodvody
No chleba není nikdy dost .To je to nejcennější co máme a každý nám dá něco nového .Opět super prezentace ,opět k.k. a opět *****
pusta1
@francuzka1 , nie nebolo cítiť vôbec droždím, čo prekvapilo príjemne aj mňa samotnú :-)
spočiatku som síce mala podobné obavy, ako máš ty, ale výsledok ma presvedčil, že boli úplne zbytočné, som rada,že som sa držala pôvodného receptu :-)
teší ma, že sa ti chlebík páči a verím, že by si si dala :-)
práve ho idem robiť znovu.
dakujem za pochvalu.
denyany
Aký pekný chlebík. A ozaj bez námahy a dlhej čakacej doby. Ukladám a snáď sa dostanem aj k tomu, aby som ho upiekla.
pusta1
Milý@klukodvody , veru, dobrého chlebíka nikdy nie je dosť, súhlasím s tebou :-)
je to vždy chlieb náš každodenný a každý iný, na ktorý si zarábame často "v potu naší práce".
dakujem ti za ocenenie prezentácie, za uloženie do kk a za 5* :-)
pusta1
@denyany , iste sa dostaneš k tomu, aby si ho upiekla, lebo je jednoduchý, chutný a rýchly :-)
dakujem za peknú pochvalu a uloženie do kk.
pusta1
@ernest39 , som rada, že sa ti chlieb páči :-
poteší ma, ak tento chlebík vyskúšaš aj ty :-)
dakujem ti za milú pochvalu.
tassiedevil
domáci chlebík ja vždy hodnotím najvyšším počtom *:) aj ked pre mňa trochu nezvyčajná kombinácia surovín na chlebík....ak sa môžem opýtať, koľko percent proteínu obsahuje tá 00 múka? spytujem sa, lebo tu ich máme viac druhov:)prajem pekný deň:)
1x pusta1
pusta1
Milý@tassiedevil , nie je to bežná kombinácia surovín pre bežný klasický obyčajný chlieb, na aký sme obvykle naučení, máš pravdu.
avšak ide o veľmi chutný a rýchlo kysnutý jednoduchý chlieb a určite nejde o kváskový chlieb, je to chlieb a žiadna placka :-)))
je ľahučký ako pierko, kyprý a nadýchaný bochník chleba :-) ak chceš pozri si moje recepty, mám tu skutočne veľa rôznych chlebov rôzneho druhu, tento chlebík práve pribudol. veľmi si vážim tvoju pochvalu, hodnotenie i 5*, potešil si ma :-)
a dakujem ti.
pusta1
a teraz ti milý @tassiedevil pridávam odpoved na tvoju otázku na použitú múku:

HLADKÁ MÚKA ŠPECIÁL 00 EXTRA

Výrobok nie je zlepšovaný aditívnymi látkami.
Zloženie:
Potravinárska pšenica, Pšeničný lepok, Pitná voda
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty
V 100 g výrobku:
Energia 1452 kJ/347 kcal
Bielkoviny 10,37 g
Sacharidy 74,58 g
Tuky 1,25 g
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

dúfam, že som ti pomohla :-)
ali123
Receptík sa mi páči, len mám otázku, či by sa dal urobiť aj z inej múky - zmiešať napr. hladkú s celozrnnou alebo špaldovou. Ďakujem.
pusta1
@ali123 , tento recept je na chlieb z hladkej pšeničnej múky, ak chceš použiť špaldovú múku, použi hladkú špaldovú múku T 630.
celozrennú múku by som v tomto prípade nepoužila, lebo chlieb nebude pórovitý a nadýchaný, ale hutný
som rada, že sa ti recept páči :-)
dakujem za pochvalu.
tassiedevil
Milá@pusta1 , ja nič, ja muzikant...:)ja som nepovedal, že je to placka..:) to tvoj kamarát z mokrej štvrte....:)))
vdaka za info k tej múke, zaujímal ma len obsah bielkovín, to tomu hovoria proteín....pekný deň prajem:)
bossskeles
Pekný chlebík, krásne spracovaný postup :-) Pečiem vždy dlhokysnúce, no takáto rýchlovka sa vždy zíde...
pusta1
@bosskeles , som rada, že sa ti tento rýchly chlieb zíde, mňa už mnohokrát zachránil a je výborný :-)
dakujem za pochvalu chlebíka, a za spracovanie postupu.
pochlebovac
Keď sme začali kváskovať, tak sme použili tento recept. Namiesto droždia sme dali 100 ml. kvásku. Podaril sa nad očakávanie.