Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Rukolový koktail s našľahanou penou

Marek Švaro
šéfkuchár hotela Alexander v Bardejovských Kúpeľoch, 26. apríla 2016
Rukolový koktail s našľahanou penou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

320 g
200 ml
400 ml
100 ml
40 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

  1. 1

    Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme rukolu a varíme 20 minút. Dochutíme soľou, korením a bielym vínom. Rozmixujeme ponorným mixérom. Zahustíme zápražkou.

  2. 2

    Na zjemnenie prilejeme smotanu, po zovretí odstavíme. Pred podávaním jednu časť nalejeme do pohára, v ktorom budeme polievku podávať.

  3. 3

    Druhú časť dáme do hrnčeka spolu so smotanou – vyšľaháme do peny. Penou potom dozdobíme pohár s polievkou.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Polievky, Rýchla príprava (do 30 min.), Sezónne jedlá, Jarné, Varené, Zdravie a diéty, Vegetariánske jedlá, Jarné polievky

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Zatiaľ 2 komentáre
64472_1430162988 - profilový obrázok
zivestriebro
zivestriebro
A to ešte oceníš, keď budú vonku štyridsiatky... :-) Ako dobre padne takáto zelenkavá farba v pohári na tmavom pozadí. Určite to bude chutiť aj v studenej podobe.
@zareaguj
Ukáž celú diskusiu

Ďalšie recepty:

Hrášková polievka s mätou (videorecept)

Hrášková polievka s mätou (videorecept)

Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou (fotorecept)

Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou (fotorecept)

Jarní vývar

Jarní vývar

Špenátová polievka s Tofu bazalka

Špenátová polievka s Tofu bazalka



Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Perník môjho detstva (fotorecept) Perník môjho detstva +fotopostup
  2. 2 Hanácke koláče (fotorecept) Hanácke koláče +fotopostup
  3. 3 Zapečené „quesadilly“ s fazuľou a so zeleninou Zapečené „quesadilly“ s fazuľou a so zeleninou
  4. 4 Sirup Cola (Artemisia abrotanum - palina) Sirup Cola (Artemisia abrotanum - palina)
  5. 5 Krevetové „tostadas“ s guacamole Krevetové „tostadas“ s guacamole
  6. 6 Vajíčková nátierka do prírody (fotorecept) Vajíčková nátierka do prírody +fotopostup
  1. 1 Pečená paprika (fotorecept) Pečená paprika +fotopostup
  2. 2 Krehký jablčník s tvarohom (fotorecept) Krehký jablčník s tvarohom +fotopostup
  3. 3 Kuracie prsia plnené štyrmi druhmi syra (fotorecept) Kuracie prsia plnené štyrmi druhmi syra +fotopostup
  4. 4 Guacamole Guacamole
  5. 5 Torta k 35. narodeninám (fotorecept) Torta k 35. narodeninám +fotopostup
  6. 6 Ochutený slivkový lekvár Ochutený slivkový lekvár
  7. 7 Kuracie „tacos“ Kuracie „tacos“
  1. 1 Tvarohovo-jablkový linecký koláč (fotorecept) Tvarohovo-jablkový linecký koláč +fotopostup
  2. 2 Pečená paprika (fotorecept) Pečená paprika +fotopostup
  3. 3 Margot oválky (fotorecept) Margot oválky +fotopostup
  4. 4 Krehký jablčník s tvarohom (fotorecept) Krehký jablčník s tvarohom +fotopostup
  5. 5 Slivkový koláč so škoricovou posýpkou Slivkový koláč so škoricovou posýpkou
  6. 6 Kuracie prsia plnené štyrmi druhmi syra (fotorecept) Kuracie prsia plnené štyrmi druhmi syra +fotopostup
  7. 7 Pizzový koláč a tyčinky (fotorecept) Pizzový koláč a tyčinky +fotopostup
  1. 1 Červenie krumple s bravčovými dukátmi Červenie krumple s bravčovými dukátmi VIDEO
  2. 2 Holuby so zeleninou a s batatmi Holuby so zeleninou a s batatmi VIDEO
  3. 3 Ako sa to robí: Výroba vína Matyšák Ako sa to robí: Výroba vína Matyšák VIDEO
  4. 4 Ako sa to robí: Rodinné vinárstvo Ako sa to robí: Rodinné vinárstvo VIDEO
  1. 1 To naj z Varecha.sk: 10 najúspešnejších receptov na kapustovú čalamádu To naj z Varecha.sk: 10 najúspešnejších receptov na kapustovú čalamádu
  2. 2 Upečte už tento víkend: 10 vynikajúcich koláčov zo zemiakového cesta Upečte už tento víkend: 10 vynikajúcich koláčov zo zemiakového cesta
  3. 3 Zjedia sa vždy a všade: Zbierka receptov na obľúbené pizzové slimáky Zjedia sa vždy a všade: Zbierka receptov na obľúbené pizzové slimáky
  4. 4 Nenechajte ich ladom: 10 originálnych nápadov, ako spracovať hrušky Nenechajte ich ladom: 10 originálnych nápadov, ako spracovať hrušky
  5. 5 Vyberie si naozaj každý: 10 výborných obedov z morčacieho mäsa Vyberie si naozaj každý: 10 výborných obedov z morčacieho mäsa
  6. 6 Chválospev na jablká: 10 jablkových koláčov, s ktorými bude jeseň sladká Chválospev na jablká: 10 jablkových koláčov, s ktorými bude jeseň sladká
  7. 7 Zásobáreň vitamínu C: Kedy a ako zbierať šípky a čo z nich pripraviť Zásobáreň vitamínu C: Kedy a ako zbierať šípky a čo z nich pripraviť
Kanál Varecha TV na Youtube
Denné súhrny
September 2020
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930