Rímska zeleninová polievka fotorecept

Name: Rímska zeleninová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: brokolica rímska, 1 ks; karfiol, 1 ks stredne veľký; cibuľa, 1 ks; zemiaky, 4 ks; mrkva, 4 ks; brokolica , 1 ks menšia; olej olivový extra virgin; paprika červená mletá; soľ; korenie čierne mleté čerstvé

zuzickaaa1, 1. marca 2012

Foto: zuzickaaa1

V obchode som objavila po dlhej dobe Rímsku brokolicu a nedalo mi ju nekúpiť. Chutí ako zmes karfiolu a brokolice. Odporúčam:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica rímska
1 ks stredne veľký	karfiol
1 ks	cibuľa
4 ks	zemiaky
4 ks	mrkva
1 ks menšia	brokolica
	olej olivový extra virgin
	paprika červená mletá
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Karfiol a Rímska brokolica bok po boku:)

2
Klasický základ na polievku: na olivovom oleji necháme opražiť cibuľku a pridáme červenú sladkú papriku.

3
Nakrájanú zeleninu orestujem spolu s cibuľkou na prudkom ohni kôli tomu, aby si zachovala svoju chuť.

4
Zalejeme vodou, ochutíme koreninami podľa vlastnej chuti a necháme variť, až kým zeleninka nie je mäkká.

5
A takto vyzerá uvarená Rímska brokolica. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kemka1

kemka1 1. marca 2012 o 14:03

inak sa tej zeleninke hovorí aj romanesco,často som ju robievala ako prílohu k mäsu,či už dusenú na masle alebo pripravenú na pare,je výborná a iste bude taká aj v polievke,dúfam,že aj ja na ňu čoskoro natrafím v obchode a vyskúšam tvoju polievku

@zareaguj

Pekný komentár