Rezne na oslavu fotorecept

lia66 - fotkalia66, 24. apríla 2012
Rezne na oslavu (fotorecept)
Foto: lia66

"Klasické" vysmážané šnicle sme nejedli, už ani nepamatám...ak dostaneme na rezne chuť, tak na prírodno, alebo ak máme oslavu, tak spravím tieto...sú šťavnaté, chuťovo skvelé-no proste úžasné!!!...origoš recept bol so šampiňónmi, ale ja kvôli deťom nedávam-vymieňam ich za kalifornskú papriku z každej farby po kuse...kto ale dostane chuť na huby, tak si ich kľudne dajte.

Suroviny

cca 8-10 ks (karé, krkovica, stehno)
1 ks (pór)
podľa potreby -najlepšie z každej farby
1 ks
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa počtu rezňov  plátky -podľa chuti
podľa počtu rezňov plátky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na plech si rozložíme nakrájanú papriku a pór(cibuľu)...kto chce šampiňóny, tak si ich nakrájané osmaží na cibulke(póre) a následne ich rozloží na plech.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájané, naklepané maso opaprikujeme, okoreníme a obalíme v múke...môžme si to zjednodušiť aj tak, že si zmiešame múku s paprikou a korením a následne v tom masko obalíme...ja ale nedávam veľa múky-len maso s ňou "líznem".

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...následne osmažíme na oleji-nie dlho, len aby sa masko "zatiahlo"...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...osmažené ho rozložíme na papriku s pórom...ak je masko suchšie(karé, stehno), tak ho môžme "pokropiť" výpekom, ktorý nám ostal po osmažení maska-alebo šampiňónov, ak dávame tie.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...na každý rezeň položíme plátok šunky a na ňu plátok syru...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...smotanu si rozmiešame s mletým korením a soľou a týmto masko zalejeme...prikryjeme alobalom a na cca 200st pečieme cca hodinu, resp., kým masko nezmakne...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...po cca hodine alobal zložíme a necháme len dopiecť-aby sa vrch "zafarbil"...podávame s oblanšírovanou zeleninkou...komu by sa málilo, tak so zemiačkami spravenými na pare.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a keďže sme mali tento víkend oslavu, tak ku obedíku bol aj super koláčik...Opera torta-resp.rezy som spravila...konečne som sa dopátrala ku receptu a musím povedať, že koláčik bol fantastický!!!...tak, dobrú chuť želám!

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...a ešte pre inšpiráciu vám pridávam obrázok:pre detičky som spravila zábavku-pavúkové muffiny...myslím, že postup netreba-vy ste tu šikulky.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Zapekané

Diskusia k receptu

valeri
mäsko vyzerá chutne a koláč tiež - hoď do pľacu recept - a pavúčiky nemajú chybu
zvoncek
nuž šikuľka, k rezníkom aj ešte dva múčniky, a k tomu ešte aj všetko fotené a popísané.
danielas
súhlasím,si šikuľka,všetko,čo si nám ukázala, vyzerá veľmi chutne
lia66
Ďakujem za komentíky...snažím sa pre tých mojích chlapov-lebo to chcem, milujem ich!!!... @valeri kľudne pridám rcp na opera tortu, len som ju nefotila-myslím postup...idú tam dva krémy(kávový a čokoládový)a obidva sú varené...keď budem piecť nabudúce, tak pridám receptík aj s foto-naozaj je skvelá, pochutila som si(a to ja som teda fajnšmeker!) a aj ostatní chválili.
lia66
Apropó, ten postup na muffiny je jednoduchý:na upečené a vychladnuté muffiny kvapneme "kvapku" rozpustenej čokolády...pozapichujeme na tenko nakrájaný pelendrek(možno je dostať kúpiť aj tenký, ja som mala také hrubšie)a "zakápneme" ďalšou kvapkou rozpustenej čokolády-aby tie nožičky držali...potom už len pridáme očká z ozdôb, ktoré sa dajú kúpiť v takých sklenených dózach.
martamm
naozaj paradny recept do jedneho plechu, ukladam, v nedelu pripravim...
mataliptak
tak toto je parádny receptík , musím ho vyskúšať ... a tie pavúčiky nemajú chybu , tiež musím vyskúšať urobiť pre mojich drobcov oni sa potešia lebo sú spidermani :-D
stacy77777
rezníky sa mi páčia,tiež často robím len na prírodno,recept ukladám.Koláčik tiež vyzerá super,ale s mojou arachnofóbiou by som sa pavúčikov určite nedotkla.Ale viem si predstaviť,že mojim deťom by sa to určite páčilo a možno by ma tým aj strašili...D
lia66
Ďakujem...dajte vedieť, či chutili-nám teda chutia veľmi a vždy sú šťavnaté...aj keď sú robené z karé, alebo stehna:))...dokonca som ich už robila aj z kuracích pŕs a pochutili sme si:))
kumari
perfektné! rezne určite skúsim spraviť, no a tie tarantuly - úžasné!!! :D Veľmi sa mi páčia! :)
leomax
Mňam, tak toto nemá chybu! Výborný nápad na nedeľný obed.Už sa na tie rezníky teším.
medulienka122
krásne! aj tá 38-ka na torte. Aj ja keď raz budem zdravá a mladá, si takú upečiem, ak pridáš recept...Mäsko je výborné, aj zrozumiteľne opísané, šikulka!
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
tak tak, keďsi sa dopátrala k dobrému receptu, rosíme oň a budeme Ťa chváááááliť. Aj my sme maškrtné.
helca103
úžasný recept a páčia sa mi aj tie pavúkové mufiny na konci. Samozrejme recept už je uložený :-)
tinca
si šikovnica, jedlo aj bonusy na oslavu sú dokonalé:)
lia66
Waw, toľko pochvaly...som ani nečakala, ďakujem!!! Samozrejme, recept na toretku niekedy, keď budem piecť, tak pridám-toto je isto skvost, takže by nemal byť len tak niekde v skrini zabudnutý!!!
evanaaa
@lia66 , skoro toto isté som robila v nedeľu, len mäso boli vykostené kuracie stehná a miesto zeleniny zemiaky na krúžky krájané. Boli tam aj žampiňóny na cibuľke, aj smotana....
lia66
Aj toto je skvelý tip...a iste výborný!!!...niekedy vyskúšam!
svetlana9
nemám rada bravčové rezne - kľudne ho vymením za kurací - ale toto je vynikajúci nápad - isto vyskúšam - ukladám do KK
janka1011
Mäsko vyzerá veľmi chutne, ale mňa najviac zaujal zákusok - neviem sa dopátrať dobrého receptu na Opera rezy, môžete ho sem pridať, prosííííím??? Nemusí byť fotopostup, stačí napísať, ďakujem.
lia66
@janka1011 pridám, určite-len zatiaľ som nemala kedy nafotiť fotopostup a ja by som radšej len s ním...ale pridám určite :)