Rezance fotorecept

Postup

1. 1

   Takto robila aj moja mamka a svokra. Múku ani nevážila, odoka si nasypala, asi plnú mysu. Vody koľko zoberie, soľ za hrsť a jedno vajce môže a nemusí byť. Zamiesiť na tvrdo. Cesto prikryť mysou a nechať aby si oddýchlo.

   
2. 2

   Potom zoberieme váľok a rozvaľkujeme.

   
3. 3

   Robíme to tak že si cesto pomúčime, nakrúcame na váľok a zároveň ho pritláčame dlaniami aby bolo všetko tenšie a tenšie. Potom ho celkom zrolujeme.

   
4. 4

   A rozkrojíme raz, po váľku,

   
5. 5

   a ešte raz, cez polovicu a uložíme jedno na druhé, aby sme mohli krájať, pravda cesto je dooobre pomúčené.

   
6. 6

   Pokrájané kladieme do vriacej slanej vody a ked vyjdu na povrch, berieme dierkavou varechou a oplakujeme vodou. Trochu pomastíme a pridávame si osýpku.

   
7. 7

   Mladšia dcérka a jej ocino ľúbia kakaové.

   
8. 8

   A zemiakové - uvarené zemiaky, osolené a trochu potlačené.

   
9. 9

   Ešte môžu byť tvarohové, makové, kapustové, mäsové...