Ražniči z prsíčiek v slaninovom kabátiku

Name: Ražniči z prsíčiek v slaninovom kabátiku
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 600 g; slanina anglická, 200 g; olej, 0,5 dl; múka hladká, 50 g; vývar, 2 dl

Ján Petrovka
šéfkuchár hotela Armales v Stakčíne, 17. júla 2011

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kuracie prsia
200 g	slanina anglická
0,5 dl	olej
50 g	múka hladká
2 dl	vývar

Postup

1
Kuracie mäso nakrájame na rovnaké 2 – 3 cm kocky.
2
Okoreníme a obalíme do tenkých plátkov anglickej slaniny.
3
Potom mäso vložíme do zapekacej misky alebo pekáča, pokvapkáme olejom, zaprášime hladkou múkou a zalejeme vývarom. Pečieme asi 10 min.