Ražniči z bravčového mäsa s cherry paradajkami fotorecept

Postup

1. 1

   Večer som pokrájala bravčové pliecko na kocky.

   
2. 2

   V mise som zmiešala soľ, drvenú rascu,čerstvo mleté čierne korenie, sladkú mletú červenú papriku, horčicu a olej na hladkú zmes.

   
3. 3

   Do tejto marinády som naložila kocky mäska, dobre premiešala, aby sa obalil každý kúsok a odložila som ho na noc do chladničky. Ráno som ho vybrala a do obeda som zmes ešte niekoľkokrát spolu premiešala.

   
4. 4

   Cibuľu som pokrájala na kolieska, slaninku a papriku na štvorce a nachystala som cherry paradajky.

   
5. 5

   Na kovové ihlice na špízy som napichovala tak, že som začala a končila cherry paradajkou, pričom som striedala v poradí za sebou paradajka - slaninka - mäsko - cibuľa - paprika. Na jeden špíz som dala 4 kúsky mäska a paradajky na oboch koncoch zabránia, aby sa suroviny zosunuli dole. Podliala som trochou vody a pridala som aj zvyšok marinády.

   
6. 6

   Vložila som do trúby vyhriatej na 180 stupňov na 45 minút.

   
7. 7

   Podávala som s dusenou ryžou, podliate chutnou vypečenou šťavičkou.