Raffaello torta de Luxe fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 19. mája 2014
Raffaello torta de Luxe (fotorecept)
Foto: rennatte

Rafaelo je môj obľúbený dezert, tak som jeho jemnú kokosovú chuť využila pri príprave torty s pravým kokosovým mliekom.

120 minút
príprava
30 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
200 g
180 g
50 ml
1 ks
Krém:
400 ml
2 ks
2 PL
300 g
2 PL
Poleva:
200 g
100 ml
Posyp:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, sneh vyšľaháme do tuha.Do žĺtkovej hmoty vmiešame múku striedavo s tuhým snehom.

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy, rozotrieme od stredu k okrajom, aby pri pečení nevznikol kopček a dáme piecť pri teplote 150°C 30 minút.

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z dobre vychladeného kokosového mlieka ( recept TU) odoberieme smotanu a odložíme, mlieko použijeme na prípravu pudingu

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z kokosového mlieka, pudingových práškov a kr. cukru uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť za stáleho miešania

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo s prášk. cukrom vymiešame do peny, pridáme vychladnutý puding a vyšľaháme na krém

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečený korpus rozdelíme na tri časti, pokvapkáme umom a natrieme krémom, aj boky a vrch torty

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Čokoládu rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli, pridáme odloženú kokosovú smotanu a vymiešame na hladkú hmotu

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tortu polejeme ochladnutou (nie horúcou) čokoládou a posypeme kokosom. Ozdobíme domácimi rafaelo guľkami, ktoré napichneme na špáradlo a zapichneme do torty, aby sa negúľali po torte, dozdobíme polovicami mandlí

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ....

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ....

    Raffaello torta de Luxe (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

francuzska1
jooooooooooj, renatte toto je presne podla mojho gusta, uplne si viem predstavit tu bozsku chut! mnaaaaaaaaam!!!!! Mas u mna 5* a sup sup do KK, tvoje receptiky ma este ani raz nesklamali:-)!
evusik
nie som na sladké, ale týmto si ma úplne odrovnala :-)
cesminaz
Waaaaau nadhera ;-) ako zasnezena krajina!!!! Kokos velmi lubime a toto by nam million%ne chutilo ;-P Si velmi sikovna KK
kukulienka71
De luxe ako sa patrí! ukladám a hádam sa mi podarí taká istá oslávencovi, ktorý miluje Rafaello...
eviana
@renatte , touto tortou si mi pripomenula časy, keď mi maminka narodeninovú robievala, som zimná a taká kokosová bola ako vtedy zvykla zima za oknami bývať - krásna biela :) Ty si tortu môjho detstva posunula do vyššieho de luxe levelu, vymyslela si to krásne, musela chutiť božsky, veľmi chválim a ďakujem za usmiatie, čo si mi ňou priviala :)
daguska
Naozaj taká "zasnezená",vyzerá skvele,tak lahúcko.Na zimu odkladám.
mimoza123
Ahoj rennate,chcela som sa len spytat, ci by si mi nedala recept na tie domace raffaelo gulicky. Dakujem
sashenka1
renatka,tak prave som dokoncila torticku podla tvojho receptu,ale urobila som ju dvojposchodovu-taku Saska chcela,tak Ti ju posielam,uz finalny vyrobok,este raz dakujem za recept
zuzkachripkova
Torta nevyzerala tak pekne ako na obrazku ale chutila vyborne. Nepodarilo sa mi spravit take dobre kokosove mlieko tak so ho kupila. Chutila vyborne!!! Kazdy sa za nou isiel potrhat:-) Dakujem za recept
cesminaz
Milá @Rennatte torta vyskusaná a musim povedat ze bola naozaj vyborná.Kedze moja mama a moj muž maju deň po sebe narodeniny,som sa rozhodla tento rok upiect jednu velku obdlžnikovu tortu,ktorá bude v plnke a vyzorovo na oboch stranách rozdielna :-) Čize som vybrala kokosovu a čokoládovú,len cesto mali spoločné.Na spodny korpus som pod krem natrela aj malinovo jahodovu zmes,bolo to vyborné.Kokosové mlieko som kupovala a do čokoládovej polevy som pouzila normalnu 20%nu smotanu.Poleva bola super,určite ju pouzijem aj inde :-) Torta kazdemu chutila.Dakujem za recept.Posielam fotky :-)


anett91
Brutálne, úžasná, dokonalá torta! Mňam. Urobila som len jednu zmenu- vymenila som maslo za mascarpone. Nemám rada maslové plnky. Ale celá torta je dokonalá. Všetci ju chválili. Brat kokos miluje, dostal ju k narodeninám. Bol nadšený. Odporúčam každému milovníkovi kokosu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha