Quesadilla s brie a ľahké guacamole

Postup

1. 1

   Pšeničnú tortilu zohrejeme na panvici, na jednu polovicu naukladáme kúsky syra brie, nahrubo nasekaný polníček alebo špenát a jednu nasekanú čili papričku. Tortilu v strede prehneme na polovicu a opečieme na strednom plameni z oboch strán. Syr sa teplom vo vnútri roztečie.
2. 2

   Guacamole: rozotrieme jedno avokádo, pridáme nasekané čili papričky /podľa odvahy/, petržlenovú alebo koriandrovú vňať, nadrobno nakrájané chery paradajky, ochutíme poriadne citrónovou šťavou, soľou a mletým korením. Podávame s horúcou quesadilou rozkrájanou na trojuholnicky.