Púpavový sirup

Púpavovo-karamelový sirup

Name: Púpavovo-karamelový sirup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: kvety púpavové , 50 g; voda, 500 ml; cukor kryštálový , 200 g; šťava citrónová , 1 PL

ellie17, včera 14:52

Tento moderný sirup kombinuje jemnú horkastú chuť púpavových kvetov s karamelovou sladkosťou. Je ideálny ako doplnok do limonád, čajov, alebo ako sladká poleva Zobraziť celý popisTento moderný sirup kombinuje jemnú horkastú chuť púpavových kvetov s karamelovou sladkosťou. Je ideálny ako doplnok do limonád, čajov, alebo ako sladká poleva na dezerty. Svieži kvetinový tón dodáva nápoju ľahkosť a moderný estetický nádych.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pupavovysirup #domacisirup #pupava #sirup

5-6
porcií

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	kvety púpavové
500 ml	voda
200 g	cukor kryštálový
1 PL	šťava citrónová

Postup

1
Púpavové kvety jemne prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
2
V menšom hrnci privedieme vodu k varu.
3
Pridáme kvety a necháme variť na miernom ohni 10 minút, aby sa uvoľnila chuť a farba.
4
Kvety scedíme cez jemné sitko a tekutinu vrátime do hrnca.
5
Pridáme kryštálový cukor a miešame, kým sa úplne nerozpustí.
6
Pridáme citrónovú šťavu pre stabilnú zlatú farbu.
7
Necháme sirup variť ešte 5–7 minút, aby zhustol.
8
Sirup nalejeme do čistých fliaš a necháme vychladnúť. Uchovávame v chladničke až 2 týždne.