Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Punčové rezy

zuzanka419 - fotkazuzanka419, 18. augusta 2013
Punčové rezy
Foto: zuzanka419

Tento recept mám od svojej tety, koláčik nieje náročný na prípravu a je veľmi chutný.

15 - 20 minút
na 180 °C

Suroviny

1. piškótové cesto:
6 ks
300 g
1,5 dl
1,5 dl
1 ks
300 g
3/4 bal.
2. piškótové cesto:
4 ks
200 g
1 dl
1 dl
1/2
200 gramov
1/4 bal.
Sirup:
3 dl
300 g
0,5 dcl
1 ks
1,5 dl



Postup

  1. 1

    1. piškótové cesto: Žĺtka vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do penista, potom pridáme vodu a olej, pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh so 6 bielkov. Cesto rozdelíme na 2 plechy.

  2. 2

    2. piškótové cesto: Postup taký istý ale nerozdeľujeme na dva ale upečieme jeden plat, pridáme trochu farbiva aby cesto bolo farebné (ružová). Piškótové cestá pečieme na mastnom papieri.

  3. 3

    Tenšie platy natrieme lekvárom. Na jeden natretý plat, dáme hrubší plat (2. piškótové cesto t.j. zo 4 vajec), ktorý polejeme sirupom a preložíme druhým natretým platom, pritlačíme a natrieme tenkou vrstvou lekváru. Na vrch vylejeme punčovú cukrovú polevu. Sirup: Cukor prevaríme a necháme vychladnúť. Do sirupu pridáme rum, punčovú esenciu a červený sirup.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
43638_1392545568 - profilový obrázok
australanka
australanka
Vypada skvelo. Ja si punc robim sama, pridavam mrazene maliny, aby to zafarbilo, citron aby to bolo osviezujuce a grand marnier s rumom pre aromu, syrupy tu u nas su dost umele
@zareaguj
používateľ nemá avatar
julkaole
julkaole
Ja punčový koláč robím trocha inak. Ale na vrchný plát už by som lekvár nenatierala. Naposledy som to urobila a vyzeralo to hrozne pod tou punčovou polevou :-(
@zareaguj
22397_1333645929 - profilový obrázok
stacy77777
stacy77777
@zuzanka - včera som vyskúšala podľa teba punčový, je naozaj vynikajúci, takto sa mi ešte nikdy nepodaril...:-), skúšam rôzne recepty naň, nakoľko ich je tu viac,tak isto skúšam aj medové rezy viac receptov. Takže ti ďakujem za tento tvoj,jediné,čo som vynechala je džem pod polevou,inak fakt supeeeer...:-)), prajem krásne sviatky
@zareaguj
používateľ nemá avatar
oslo1
oslo1
Dakujem za super recept, dodrzala som recept, akurat som dala jablkovy syrup (iny som nemala), ale puncak (ako ho my tu volame) mal velikansky uspech, dakujem este raz a prajem vsetko dobre.
@zareaguj
22397_1333645929 - profilový obrázok
stacy77777
stacy77777
@erika , nebol vôbec suchý, bol veľmi dobrý,množstvo zálievky je akurát, naozaj veľmi dobrý recept
@zareaguj
používateľ nemá avatar
delisssa
delisssa
ja som ako polevu pouzila silne cerveny sipkovy caj, do toho som dala rumovy sirup, rum a cukor..ale cesto mi to zafarbilo namodro :/
@zareaguj
1x mikinka3
používateľ nemá avatar
malinka1984
malinka1984
Tak ja som podla tohto receptu robila puncovy rez na velku noc a musim povedat ze bol tak chutny,aky som uz dlho nemala a zjedol sa za 2 dni,a teraz sa ho chystam robit na vianoce...naozaj odporucam je jednoduchy na pripravu a chutovo vyyyborny..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
banaeva
banaeva
... idem vyskúšať prvý krát punčový... dám vedieť výsledok
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchle mramorované muffiny

Rýchle mramorované muffiny

Zimná cviklová krémová polievka (fotorecept)

Zimná cviklová krémová polievka (fotorecept)

Zapečené tortilly s avokádovým dipom

Zapečené tortilly s avokádovým dipom

Lístková pizza štrúdľa

Lístková pizza štrúdľa

Tipy na články z Varechy

Zaujímavý tip: Skúšali ste už nakladané avokádo? Toto sú dôvody, pre ktoré by ste to mali urobiť

Zaujímavý tip: Skúšali ste už nakladané avokádo? Toto sú dôvody, pre ktoré by ste to mali urobiť

Upracte jeseň do špajzy: 12x sterilizovaná zelenina. Zaváraná cvikla, čalamáda, mrkva do zemiakového šalátu aj zmes pod sviečkovú

Upracte jeseň do špajzy: 12x sterilizovaná zelenina. Zaváraná cvikla, čalamáda, mrkva do zemiakového šalátu aj zmes pod sviečkovú

Dobré rady: Ako premeniť kus mäsa na šťavnatú kotletu

Dobré rady: Ako premeniť kus mäsa na šťavnatú kotletu

Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa

Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa



Redakčné tipy z Varechy
  1. Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie Magazín Varecha: Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie
  2. Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom Polievky: Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom
  3. Tekvicovo-orieškové rezy s mascarpone krémom TV Varecha: Tekvicovo-orieškové rezy s mascarpone krémom
  4. Od strukovín a zeleniny k výrobkom z 3D tlačiarne. Aké budú cestoviny budúcnosti? Magazín Varecha: Od strukovín a zeleniny k výrobkom z 3D tlačiarne. Aké budú cestoviny budúcnosti?


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Tekvicovo-orieškové rezy s mascarpone krémom
    Tekvicovo-orieškové rezy s mascarpone krémom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Chrenová omáčka Chrenová omáčka
  2. Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom
  3. Rýchle mramorované muffiny Rýchle mramorované muffiny
  4. Torta s tvarohovým krémom a mandarínkami (fotorecept) Torta s tvarohovým krémom a mandarínkami +fotopostup
  5. Zapečené tortilly s avokádovým dipom Zapečené tortilly s avokádovým dipom
  6. Lístková pizza štrúdľa Lístková pizza štrúdľa
  7. Čučoriedkové muffiny s bielou čokoládou a mrveničkou Čučoriedkové muffiny s bielou čokoládou a mrveničkou
  1. Jednoduché banánovo-kokosové koláčiky (fotorecept) Jednoduché banánovo-kokosové koláčiky +fotopostup
  2. Gratinované zemiaky s cibuľou Gratinované zemiaky s cibuľou
  3. Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom (fotorecept) Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom +fotopostup
  4. Gaštanové jazýčky (fotorecept) Gaštanové jazýčky +fotopostup
  5. Rýchla zeleninová polievka s krupicovými haluškami Rýchla zeleninová polievka s krupicovými haluškami
  6. Gaštanovo-čokoládový koláčik s vôňou rumu Gaštanovo-čokoládový koláčik s vôňou rumu
  7. Chrenová omáčka Chrenová omáčka
  1. Obrátené bravčové rezne Obrátené bravčové rezne
  2. Skladaný dvojfarebný rez (fotorecept) Skladaný dvojfarebný rez +fotopostup
  3. Anjelské vlny (fotorecept) Anjelské vlny +fotopostup
  4. Plnené moravské koláče s posýpkou od Adriany Polákovej Plnené moravské koláče s posýpkou od Adriany Polákovej
  5. Nepečený čučoriedkovo-pudingový koláč z dlhých piškót Nepečený čučoriedkovo-pudingový koláč z dlhých piškót
  6. Makové sušienky Makové sušienky
  7. Moje moravské koláče plnené tvarohom (fotorecept) Moje moravské koláče plnené tvarohom +fotopostup
  1. Sýty fazuľový šalát, na desiatu aj na chlebíčky Sýty fazuľový šalát, na desiatu aj na chlebíčky VIDEO
  2. Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO
  3. Syrové tyčinky v slaninke, super tip na chuťovku z toastového chleba Syrové tyčinky v slaninke, super tip na chuťovku z toastového chleba VIDEO
  4. Slané mafiny so šunkou a s kukuricou Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
  5. Kurací perkelt s cestovinami Ideál Kurací perkelt s cestovinami Ideál VIDEO
  6. Polievka z pečenej cvikly Polievka z pečenej cvikly VIDEO
  7. Kapustové lokše Kapustové lokše VIDEO
  1. Nájdite odpoveď: Premývať ryžu pred varením alebo nie? Toto by ste mali vedieť, aby ste sa rozhodli správne Nájdite odpoveď: Premývať ryžu pred varením alebo nie? Toto by ste mali vedieť, aby ste sa rozhodli správne
  2. Recepty na domáce lokše: Nielen zo zemiakov, ale aj ako ste ich ešte nerobili Recepty na domáce lokše: Nielen zo zemiakov, ale aj ako ste ich ešte nerobili
  3. Jednoduché aj náročnejšie: 11 receptov na karamelové zákusky z kondenzovaného mlieka Jednoduché aj náročnejšie: 11 receptov na karamelové zákusky z kondenzovaného mlieka
  4. Čo variť tento týždeň: 14 tipov na chutné obedy a večere pre celú rodinu Čo variť tento týždeň: 14 tipov na chutné obedy a večere pre celú rodinu
  5. Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky
  6. Pre rodinu aj hostí: Chcelo by to niečo viac, než len obyčajný koláč? 13 receptov na jablkové rezy, ktorými nikdy nič nepokazíte Pre rodinu aj hostí: Chcelo by to niečo viac, než len obyčajný koláč? 13 receptov na jablkové rezy, ktorými nikdy nič nepokazíte
  7. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
  2. TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept! TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
  3. Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
Ďalšie rebríčky