Pulpeciki (fotorecept)

Autor receptu: daisy1979

Tento úžasne chutný a jednoduchý receptík pôvodne pochádza z poľskej kuchyne [preto ten názov "Pulpeciki"] :)) A keďže môj mužíček pochádza tiež z tejto krajiny, myslím si že nikto iný by ho pre mňa nedokázal ukuchtiť lepšie ako on... :) Tak ako to dokázal dnes na obedík... "Pulpeciki" boli mäkkučké, a tá omáčka... Hmmm

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Prísady na mäsové guličky... mleté mäso, vajíčko, strúhanku, postrúhanú cibuľu a cesnak, petržlenovú vňať, soľ a čierne korenie...
... dôkladne vypracujeme. Necháme odstáť v chladničke 10 minút...
Následne vyformujeme malé guličky. Do hrnca vlejeme bujón, ktorý privedieme do varu a vložíme pripravené guličky. Varíme približne 10 - 12 minút na stredne veľkom ohni, až budú guličky uvarené. Následne guličky vyberieme na tanier a z bujónu pripravíme omáčku...
Do misky si odoberieme trochu bujónu, do ktorého pridáme múku a rozmiešame. Pridáme kyslú smotanu a dôkladne premiešame metličkou aby nám nevznikli hrudky. Vmiešame do hrnca s bujónom. Následne vlejeme smotanu na varenie. Nakoniec pridáme kôpor a premiešame. Omáčka by mala byť hustá, svetlá a veeeeľmi chutná... :)
Do hotovej omáčky vložíme guličky...
... a podávame s mladými zemiačkami poliatymi rozpusteným maslom. Želáme dobrú chuť!!!