Pravá babičkina ťahaná štrúdľa fotorecept

Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept)Foto: egreska

..sľúbila som receptík ,tak tu je ...

Suroviny

Cesto:
200 g
400 g
1 PL
1
 štipka
400 ml,teplá
NOVINKA: Varecha.sk na YouTube!

Postup prípravy

  1. 1

    Pozor ! ja som robila z polovičnej dávky ! Takže najprv si dáme do teplej vody roztopit masť.

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vodu vlejeme do pekarničky,pridame vajíčko a polohrubu muku.Potom hladku a sol.Všetko zmiesime na nelepivé cesto .

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto preložíme do naolejovanej misky a necháme 2 hodinky odpočívať.

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na stôl si prestrieme čistý obrus alebo plachtu,posypeme jemne hl.mukou.Cesto položíme do stredu a naolejovanými rukami (prstene dole ak si nechcete cesto potrhat ),chrbtom rúk cesto pekne vyťahujeme do všetkých strán.

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nie som žiadna preborníčka vo vyťahovaní cesta ale vidíte, že nemám žiadnu dieročku.Cesto je výborné,dobre sa sním hrá :-)

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hrubé kraje odstrihnite alebo odrežte .

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto natrieme rozpusteným maslom ,posypeme trochu strúhanky a navrstvíme plnku,len na jednu stranu,nie na celé cesto.Zrolujeme pomocou plachty,konce zlepíme a odrežeme hrubú časť.

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ja som mala málo plnky,ale vy si urobte peknú tučnučkú ako sa patrí.Ja mám také plnené črevo :-)) Upečieme vo vyhriatej rure na 200 st asi 20 minút. Upečenú potrieme maslom a vychladnutu posypeme pr.cukrom.

    Pravá babičkina ťahaná štrúdľa (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist